美食起源與歷史

　　1、宮廷、貴族飲食，統治階級的思想即佔統治地位的思想，作為統治階級，封建帝王不僅將自己的意識形態強加於其統治下的臣民，而且將自己的日常生活行為方式標新立異，以示自己的絕對權威，於是形成了獨特的宮廷飲食；2、市井、百姓飲食，市井飲食是隨城市貿易的發展而發展的，其首先是在大、中、小城市、州府、商埠以及各水陸交通要道發展起來，這些地方發達的經濟、便利的交通、雲集的商賈、眾多的市民，以及南來北往的食物原料、四通八達的資訊交流，都為市井飲食的發展提供了充分的條件，如唐代的洛陽和長安、兩宋的汴京、臨安、清代的北

　　1、皮影戲從有文字記載，已經有2000多年的歷史，漢武帝愛妃李夫人染疾故去了，武帝的思念心切神情恍惚，終日不理朝政。大臣李少翁一日出門，遇孩童手拿布娃娃玩耍，影子倒映於地栩栩如生。

　　2、李少翁心中一動，用棉帛裁成李夫人影像，塗上色彩，並在手腳處裝上木杆。入夜圍方帷，張燈燭，恭請皇帝端坐帳中觀看。武帝看罷龍顏大悅，就此愛不釋手。這個載入《漢書》的愛情故事，被認為是皮影戲最早的淵源。

　　3、中國皮影藝術從十三世紀元代起，隨著軍事遠征和海陸交往，相繼傳入了波斯（伊朗）、阿拉伯、土耳其、暹羅（泰國）、緬甸、馬來群島、日本以及英、法、德、意、俄等亞歐各國。

　　皮影的起源：皮影戲最早誕生在兩千年前的西漢，又稱羊皮戲,俗稱人頭戲、影子戲。發祥於中國陝西，成熟於唐宋時代的秦晉豫，極盛於清代的河北。

　　歷史：中國皮影藝術從十三世紀元代起，隨著軍事遠征和海陸交往，相繼傳入了波斯、暹羅、緬甸、馬來群島、日本以及英、法、德、意、俄等亞歐各國。

　　明武宗正德戊辰三年北京曾舉辦百戲大會，皮影戲參加了演出。

　　從清人入關至清末民初，中國皮影戲藝術發展到了鼎盛時期。

　　到了清代後期，曾有些地方官府害怕皮影戲的黑夜場所聚眾起事，便禁演影戲。日軍入侵前後，致使盛極一時的皮影行業萬戶凋零，一蹶不振。

　　1949年後，全國各地殘存的皮影戲班、藝人又開始重新活躍，從1955年起，先後組織了全國和省、市級的皮影戲匯演，並屢次派團出國訪問演出，進行文化藝術交流，頗有成果。但到“文革”時，皮影藝術再次遭“破四舊”的噩運，從此元氣大傷。