義大利白醬面就是用奶油蘑菇白醬或奶油白醬醬料，做的義大利麵也稱作義大利白醬意粉。
義大利麵的形狀種類很多，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
除此之外，拌義大利麵的醬也是比較重要的。一般情況下，義大利麵醬(跟披薩一樣)分為紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce)，白醬(CreamSauce)等等，這醬的意思就是咱們中式麵條的澆頭或者滷。紅醬主要以蕃茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的，青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，奶油蘑菇白醬就屬於白醬，也是西餐常用醬汁，除了常常用在義大利麵和披薩中，另外像煎鱈魚、雞扒等味道清淡的頭盤也會搭配此白醬使用，比披薩和義大利麵用的濃稠度要稀一點，所以奶油白醬(有的不含蘑菇)也是基礎醬汁之一。它的做法是黃油炒香蘑菇和洋蔥碎，然後放入麵粉，奶油等，講究點的熬些高湯加入醬汁中，簡便的就用水代替高湯，調味料就是黑胡椒和鹽，熬濃稠就好了，加些白葡萄酒更好，淡淡的奶香鹹味。
不分青紅皂白的皂指的是什麼顏色 不分青紅皂白的皂是什麼意思
黑色。不分青紅皂白的皂指黑色，含義指態度武斷或蠻橫，不問情由，不論是非曲直。
出自老舍《四世同堂》九一：“日本憲兵懂的中國話不多，聽不懂那個女人說的是什麼。他不分青紅皂白，上去就給了李四爺兩嘴巴。”《兒女風塵記》一部一○：“‘噼啪!’又是兩下。警察不分青紅皂白，一頓拳打腳踢，把天保打出暫押房，罵道：‘滾蛋!再不走押起來!’”
其他含義：
(1) 皂斗的略稱(指櫟實、柞實等)，其殼鬥煮汁，可以染黑，本作“皂”，後作“皂” [oak seed]
一日山林，其植物宜皂物。《周禮·地官·大司徒》
(2) 又如：皂物(柞慄之類。可做黑色染料)
(3) 一種洗滌用品，肥皂的略稱 [soap]。如：香皂；藥皂
(4) 舊時衙門內的差役 [ yamen runner]
官府坐在三堂上，叫值日的皂頭把萬中書提了進來。《儒林外史》
(5) 又如：皂雕追紫燕，猛虎啖羊羔(形容捉拿人時兇猛而迅速)；皂快壯健(捕快壯卒)；皂快(捕快；緝捕差役)；皂頭(舊時衙門差役的頭目)；皂輿(皂人與輿人。古代賤役的兩種小吏)；皂衣(借指下吏)；皂役(舊時官衙中的差役)；皂班(泛指差役)；皂人(古代養馬的下吏)。
等等。
不分青紅皂白造句：
1、有人問“皂”字怎麼解釋，一人回答道：“皂就是黑，所以諺語有‘不分青紅皂白’的說法，如同說黑白不分。”
2、我正在寫著作業，忽然，我心愛的花瓶被表弟打碎了，媽媽聞聲趕來，看著地上破碎的玻璃，氣得臉色發黑，不分青紅皂白把我訓斥一通。弟弟則在一旁吃吃的笑著，哎，這表弟呀，真拿他沒辦法！
3、隨著裡海吹來的南風，上百隻死魚被衝上位於巴庫東方32公里霍夫桑的海岸。這些魚體就是裡海珍貴但已面臨絕種的鱘魚，因非法盜捕者不分皂白的殺魚方式而成為受害者。
4、暴力往往不分青紅皂白地針對非戰鬥人員而不是戰鬥人員，以及針對合法目標的過度行為。
5、一些避孕方法如果不分青紅皂白地使用，因而可能是無效的或有危險的，所以需要醫生的處方。
6、不分青紅皂白的紐倫堡審訊只能證明一點，那就是：我們的敵人由於未能把希特勒抓到手而積忿難消。
7、你運動傷害時所享受的世界級醫療，靠的是核子醫學的進展、以及中國不分青紅皂白的在西藏傾倒核能及生化癈料。
8、施拉姆得出了不分青紅皂白的結論：瞧，階級鬥爭和辯證法造成了什麼樣的結果！
麻屋子是果皮，是由子房壁發育而成；紅帳子是種皮，是由珠被髮育而成；白胖子是指胚，是由受精卵發育而成。
花生中含有２５％～３５％的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的１０％左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的９０％。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由６到７個亞基組成。花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為５８，蛋白效價為１.７，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。花生果實還含脂肪、糖類、維生素Ａ、維生素Ｂ６、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有８種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。