翅尖能吃嗎

　　雞翅尖本身是不含有致癌物質的，可以吃。但雞、鴨、鵝等禽類翅尖和屁股上端長羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”。所以雞翅部位的淋巴較多，不宜多吃。愛吃雞翅的朋友可以透過煮食的方法進行烹飪。這樣不僅可以儲存雞肉的營養和口感，而且雞翅尖經過高溫烹飪，可以有效地殺滅大部分細菌。

　　蒜薹上面的尖可以吃，沒有毒的。蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作蒜薹。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。

　　能。藕稍：俗名“藕稍子”、“藕尖”統稱“藕帶”，是連線藕節和嫩荷葉的莖，含水量大口感松碎，回味無窮，夏季蔬菜的首選，產地是素有“魚米之鄉”荊州、洪湖、天門、潛江、仙桃等地。藕稍是名副其實的時令菜，只產於初夏5－8月。一到五六月，待荷葉與蓮花開得一望無際時，農民們就架著船隻進湖採藕尖了。如果過了這個時候，藕尖就慢慢長成我們平時吃的藕。藕尖與藕不可兼得，藕農們怕沒了當年蓮藕的收成，都不願在藕尖才露出來時就掐出來賣，正因這樣，藕尖的進價也比蓮藕貴一倍。