翅膀怎麼燒好吃又簡單

　　1、食材：雞翅膀300克，姜適量，花生油適量，醬油適量，鹽適量，酒適量。

　　2、準備好新鮮的雞翅膀、鹽、醬油、花生油和姜。

　　3、雞翅膀放水龍頭下清洗乾淨，瀝乾水分放入容器中。倒入適量的醬油、酒、花生油，少許鹽攪拌均勻。

　　4、把姜切小片，放入容器中，與雞翅膀攪拌均勻，醃製30分鐘以上。

　　5、起鍋熱花生油，待油有點拉絲時放入醃製好的雞翅膀，翻炒出香味。

　　6、加入適量清水，差不多沒過雞翅膀即可，再加入一點醬油，半勺酒，加蓋煮15分鐘。

　　7、湯汁快收完時，轉小火慢炒，直到湯汁被完全吸收，出鍋裝碟，一道簡單又好吃的紅燒雞翅膀就完成了，色澤紅亮，香味撲鼻，令人食慾大增。

　　1、解凍材料；大多數都是冰凍雞翅，將雞翅洗淨放入水中泡出血水以及解凍，一個小時左右。根據冰凍程度可以選擇解凍或不解凍。

　　2、醃製材料；解凍洗完血水後瀝乾，放入合適的容器中將蔥白、蒜頭、姜放進去，然後倒入兩勺生抽半勺鹽，一點點油，攪拌均勻後放入保鮮冷藏30分鐘以上。（沒冰箱的小夥伴可以選擇不冷藏，只是家裡有冰箱，剛好閒著就冷藏了。）

　　3、燒鍋；冷藏完畢後找一個鍋（最好是平底的比較方便，因為煎的均勻），將鍋燒開冒煙後放入適量油，油開始冒煙後將醃製好的雞翅輕輕放入，燒鍋的時候不要開大火，一定要用中火燒。

　　4、煎制；雞翅放入後立馬轉小火煎，不然開中火會很快燒焦，煎至金黃色時就可放入可樂。

　　5、燜制；倒入600ml的可樂，倒入四分之一勺的老抽後把鍋子蓋上用小火燜制15分鐘。期間每5分鐘用鍋鏟翻一下鍋，可樂不同水，很容易燒焦的。

　　6、收汁；第三次揭蓋時就可以開始轉大火用鍋鏟不停翻炒接著將汁適量收幹了，美味的可樂雞翅就這樣出來了。是不是美美噠。

　　1、糯米提前泡好。一般可以上班前泡上，晚上下班回家正好用。

　　2、雞翅用蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖醃20分鐘左右。——其他調料看個人口味，可適當加。

　　3、將盤子鋪上幾片白菜葉。——雞翅很出油，其實也可以用豆腐皮，正好晚上吃白菜就隨手用了白菜葉。醃好的雞翅。

　　4、將醃好的雞翅放在泡好的糯米里粘滿米。

　　5、將雞翅擺在白菜葉上。

　　6、入鍋蒸，大約二十來分鐘吧。雞翅用筷子一插就透，就差不多的了，這時就可以關火了。