老丫膽煲側魚湯功效

　　老丫膽煲側魚湯功效：具有生津止渴，清熱瀉火，除煩潤燥之功效，特別適宜口渴欲飲，肝膽溼熱者飲用。

　　食材：蘿蔔300克，牛肉100克，明太魚塊10個，香菇3個，石耳3個，生薑1塊，牛肉佐料醬，醬油1大勺，蔥1小勺，蒜1小勺，芝麻1小勺，胡椒麵，白糖，香油1小勺，醬油4大勺，紅辣椒絲20克。

　　老丫膽煲側魚湯做法：

　　1、把蘿蔔切成小塊。

　　2、把牛肉，香菇，石耳切成絲加佐料，混合生薑。

　　3、在平鍋裡放蘿蔔，明太魚塊，加水煮。

　　4、在煮的蘿蔔中放牛肉，香菇，石耳，生薑，辣椒絲放佐料燉熬。

　　材料：生魚，西洋菜，棗，食鹽，姜，植物油，料酒。

　　做法：

　　1、將生魚用鹽搓洗後，用料酒浸泡15分鐘。

　　2、往平底鍋放入少量植物油，將魚切塊並放入鍋中煎炸。

　　3、煮一鍋水，水煮沸後放入煎好的魚塊與姜，紅棗。

　　4、之後將火轉為中小火，繼續在鍋中煲半個小時。

　　5、半小時後，將火轉至最小，再煲40分鐘左右。

　　6、最後放入西洋菜與鹽，用小火煲15分鐘左右即可。

　　1、小孩喝有清熱潤肺、潤肺止咳，幫助小孩開胃消食。

　　2、對孕婦功效有：用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等。可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏。煎湯外洗可治溼瘡疥癬，祛溼止癢散寒止痛，常用治風溼痺證,關節疼痛。