胡蘿蔔和西葫蘆擦成細絲。也可以根據自己的喜好切成比擦出的絲稍微粗一點的絲，但是不能切成條了，那樣的話太“支稜”，餅不好成型。
打入兩顆雞蛋，放入白胡椒粉和鹽攪勻。
加入麵粉攪勻。
再加入水調成麵糊，不要太稠，類似於攤煎餅果子的稠度。
電餅鐺預熱，刷一層薄油。
舀一勺麵糊倒在電餅鐺中央。
用鏟子轉圈撥勻呈圓形。
蓋上上蓋，約一分鐘左右，輕輕用鏟子先把邊緣一圈揭一下，然後剷起翻面。
背面再烙一分鐘左右即可。
蒜切成蓉或者搗碎。
加入醬油，醋，油潑辣子調成蘸汁。
吃的時候蘸醬吃，營養健康又好吃。
老薑切片，放入鍋內。將鹽往雞的身上抹均勻。把雞醃製半小時後，放入鍋內煮熟。煮熟後撈出。
等待雞肉晾涼後，剁成塊擺盤，即可。
自制辣椒油，依次放入白芝麻 花生米 少許鹽雞精和味精。
把自制的辣椒油，倒在雞肉身上即可。
蚶子是沿海各地普遍食用的海產品，蚶子肉有炒、燉、煮等多種做法，其中炒蚶子肉的做法如下：
主料：鮮蚶肉250克，竹筍15克，蘑菇15克，水發木耳15克。
輔料：大蔥15克，生薑10克，大蒜5克，花生油40克，料酒15克，醬油10克，澱粉15克，芝麻油10克。
1、將蚶肉洗淨、切片；竹筍和蘑菇切絲；水發木耳去蒂根，洗淨撕成小朵；蔥、姜、蒜洗淨、切末。
2、將蚶肉、竹筍、蘑菇、水發木耳分別下入開水鍋內焯一下，撈出控幹。
3、炒鍋放入花生油，燒至五成熱時，下入蔥薑蒜末煸出香味。
4、倒入蚶子肉、竹筍、蘑菇、水發木耳，顛炒後加入料酒、醬油、鹽，翻炒幾下，放入少許水澱粉勾芡，淋上芝麻油，即可出鍋。
北京人立秋吃什麼傳統食物 老北京立秋一定會做的菜
貼秋膘也就是吃肉，北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。這一天民間素有“貼秋膘”一說 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。
那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是 ...
西瓜做法：
1、準備材料：西瓜400克。
2、將西瓜的果肉與皮分離。
3、用榨汁機榨出西瓜汁。
4、倒入冰格中，冷凍一晚上。
5、將冰塊倒入料理杯中。
6、選擇破壁機的沙冰功能，攪打幾十秒。
7、裝盤即可。 ...
1、材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
2、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
4、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會加一點點白砂糖。
5、然後加水煮入味(水可 ...
1、準備食材：牛肉80克、麵條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
2、將青菜洗淨對半切開。
3、蒜切片。
4、泡椒切碎。
5、酸菜切碎。
6、煮熟的牛肉切塊。
7、熱鍋下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
8、加入牛肉湯煮開，再加入鹽調味，下入麵條煮2分鐘即可出 ...
1、先把玉米去外衣和須清洗乾淨，把玉米全部剝下來。
2、黃瓜洗淨小塊。胡蘿蔔去皮切丁，火腿切丁。
3、熱鍋不放油，把花椒和胡椒粒炒黃，然後用料理杯磨碎過篩。
4、炒鹽，炒到鹽發黃時取出，熱油鍋把火腿煎到微黃。
5、加入胡蘿蔔翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最後撒上自制的椒鹽，翻勻入味即可 ...
主料：玉米麵300克，酸菜100克，肉沫100克，輔料：亞麻籽油20毫升，姜蒜蔥40克，鹽2克，生抽20毫升，料酒20毫升，澱粉20克，在雞蛋50克。
1、肉末中加姜蒜、鹽、生抽、料酒、澱粉拌勻，醃製五分鐘。
2、淋入亞麻籽油包裹肉末，熱油下肉末，劃散變色後加入酸菜，炒香起鍋備用。
3、熱油下 ...
1、食材：火腿腸一塊、蒜米幾顆、油適量、醬油幾滴、鹽少許。
2、火腿腸是超市買的長方塊那種。洗乾淨，去掉外皮，然後切片，儘量切薄點，會比較入味。可以根據自己喜歡來切，這個沒有什麼要求的哦。
3、蒜米拍碎，待用。如果有蔥，也可以切點蔥花待用。沒有蔥也一樣很好吃哦。
4、炒鍋燒熱，放入油，加入蒜米 ...