老北京羊蠍子配料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香葉5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大蔥10克，姜10克，茴香籽5克。
主料：羊骨6000克。
老北京羊蠍子製作方法：
1、 首先將10斤羊脊骨按著骨頭節剁成塊，再把2斤羊腿骨剁折；
2、 羊脊骨、腿骨一起放到鍋裡用熱水燙一下，把羊的腥羶味和血汙去掉；
3、 將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然後添水用猛火燉；
4、 在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之後，再和新鮮的薑片、蔥段這些調料放入鍋裡；
5、 鍋裡面的水開後，放入雞精和少量的鹽，用中火燉；
6、 大概在半個小時之後，開啟鍋蓋，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉裡面，說明羊蠍子已經熟了，此時，將爐火調成小火，慢慢地燉制；
7、 一小時後，將爐火調成微火，再燉制大約一小時，就可以食用了。
1、食材：羊蠍子1000g、大蔥3段、生薑3片、蒜8瓣、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、花椒4g、青花椒4g、幹辣椒20個、香菜50g、黃豆醬20g、紅腐乳1塊、豆瓣醬30g、老抽10g、生抽20g、油20g、冰糖25g、鹽4g、水適量。
2、將羊蠍子洗乾淨後，放入清水中焯水。
3、然後撈出瀝乾水分。
4、起鍋燒油，油熱後放入大蔥，薑片，大蒜，香葉，桂皮，八角，花椒，幹辣椒，翻炒出香味。
5、然後放入黃豆醬，紅腐乳，豆瓣醬，冰糖，生抽，老抽，翻炒均勻。
6、再放入羊蠍子。
7、放入清水直至淹沒羊蠍子。
8、煮沸後蓋上蓋子，燉煮1個小時。
9、然後放入鹽，攪拌均勻，放入香菜就可以了。
食材：
羊蠍子2斤、蔥1根、姜1小塊、香菜1根、幹辣椒4個、食鹽15克、花椒15克、桂皮1段、料酒45毫升、生抽45毫升、老抽30毫升、孜然15克、白胡椒15克、茴香10克、草果1個、香葉2片。
方法/步驟：
1、把羊蠍子清淨後，放入鍋中，倒入可以沒過羊蠍子水量的涼水，大火煮開後，煮5分鐘左右，撈出羊蠍子，用水衝淨浮沫，並倒掉鍋中焯燙的水。
2、炒鍋中倒入油，待油溫5成熱時，倒入除幹辣椒以外的所有香料，煸炒出香味後，放入焯好並清洗乾淨的羊蠍子，炒3分鐘左右。
3、等羊蠍子炒出香味後，將羊蠍子和香料一起倒入一個大鍋中，鍋內倒入可以沒過肉的開水，放入幹辣椒。
4、大火燒開後，將沫子撇掉，改成中小火，然後倒入生抽，老抽和料酒，蓋上蓋子燉1個半小時。
5、當羊蠍子燉至1個小時的時候，倒入鹽，在臨出鍋前撒上香菜即可。
老北京的傳統美食：
豆汁：豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃，根據文字記載有300年的歷史。焦圈：焦圈是一種北京地區漢族傳統名點。本品色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風味獨特。豌豆黃：也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的一種應時佳品。驢打滾：是老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞 ...
老北京的傳統飲料有：
1、酸梅湯，是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製，也有用楊梅代替烏梅，裡邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等幾種材料。
2、枇杷露，為淡褐色澄清液體；氣香，味甜。可以養陰斂肺，鎮咳祛痰。可用於治療久咳勞嗽，支氣管 ...
羊湯的配料有香菜、紅油、芝麻油、良姜、蔥、精鹽、花椒、桂皮、陳皮、白芷等。
1、香菜：為傘形科植物鞠荽的全草，提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料；
2、紅油：烹飪材料，有辣味，是川菜中一種獨特的工藝；
3、芝麻油：是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故又稱為香油；
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屬羊的女人都有哪些優點：細膩，體察
細膩是屬羊的女生最直觀的優點。儘管在各個生肖的各種性格特點中，細膩並不是只有屬羊的女人，但是能夠像屬羊的女人情感這麼細膩情緒也這麼細膩的女生，就真的不多了。
細膩的女人，可以是男人們的好伴侶，可以給與和風細雨般的呵護，又能夠呢噥軟語，每每給予最貼心的的慰藉。細膩 ...
1、魚生的配料：姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿蔔絲、檸檬絲
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1、北京升國旗每天都有。
2、天安門每天升降國旗，但是除了每個月的1號是所謂的大升旗，有36名國旗護衛隊的戰士以外，還有63名的軍樂隊官兵現場奏國歌，其它的時間只是36名國旗護衛隊戰士，國歌是錄音。太陽與地平線相切的時候按動升旗按鈕，整個升旗時間共2分07秒，和太陽滑出地平線的時間不差分秒。 ...
阿膠的配料有，黑芝麻、驢皮、核桃仁、冰糖、黃酒，阿膠始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了。
阿膠用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
用於多種出血症。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治 ...