1、將準備好的南瓜去皮去籽，切成片狀，放一旁備用。
2、鍋裡放入油，點火加熱，放蒜蓉炒半分鐘，加入切好的南瓜塊炒勻。
3、加水和糖，煮開後小火燜煮10分鐘。
4、10分鐘後放入鹽，撒點蔥花。
5、然後出鍋裝盤，這樣美味的燉南瓜就做好了。
1、將南瓜去皮切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
1、用鍋燒大半鍋的水，等水開的時候，把雞肉塊放入水中，焯3分左右。
2、儘量把雞肉裡面的沫子，都焯出來，這樣做出來的雞肉沒有異味。
3、沫子焯出來了，還需要在用水沖洗幾遍，讓沫子離開雞肉。
4、找個大一點的盆子把雞肉從鍋裡撈出，反覆用水投乾淨雞肉。
5、看沫子很少了，控幹就可以了。
6、把鍋刷乾淨，不然會有其他味道的。
7、倒入的油不要太多，一個小鍋底就可以了。
8、太多的油會很膩人，太少呢，又炒不出香味了。
9、油開後，就可以把控乾的肌肉塊放入鍋中了。
10、這個時候油會濺出來，大家要注意一下、
11、反覆的炒雞肉塊，可以倒入少量的醬油，看雞肉稍有些變黃色，有肉香為冒出來。
12、這樣就是很好的了。
13、把雞肉炒乾巴之後，加水。
14、水量稍沒過雞肉就可以了。
15、如果是不願意爛糊的雞肉，就要多半鍋的水了。
16、加入適量的鹹鹽，蒜瓣，大料就可以蓋上蓋子煮了。
17、因為水的量不同，所以時間也不是固定的。
18、大家要會聽聲，聽那種要乾巴，沒有水了的那種聲，這個時候就要好了。
19、如果不會聽聲的話，就只能開蓋看了，看水還有多少。
20、等水要沒的時候，翻炒幾下，幫助雞肉收湯。
21、這樣就做完美味的雞肉了。
1、調料食鹽適量，醋適量，味精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，調和油適量，紅尖椒1個，胡椒粉適，香菜適量。海魚6條。
2、把魚去鱗、去腮、去內臟洗淨，蔥薑蒜切碎。
3、起鍋熱油，放入蔥薑蒜、紅辣椒炒香。
4、放入海魚，開大火。烹入料酒。
5、烹入醋，大火開，蒸發多餘的水分 ...
1、南瓜切塊放入盤中，大火蒸五分鐘；
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，加入適量白糖；
3、加入糯米粉和少量麵粉，不用加水，直接揉成光滑的麵糰（加麵粉可以使麵糰更有韌性，會更有口感）；
4、然後扯成劑子壓成餅就可以下鍋啦，覺得吃不完的壓成餅之後放進冰箱冷凍，下次可以直接炸；
5、鍋中放少 ...
1、做法一：處理好的鱈魚用少許白胡椒粉和蒸魚豉油、料酒（白葡萄酒最好）醃十五分鐘。把蒸鍋燒開。把姜、蔥絲擺在魚上，倒掉剛才醃魚的汁水，重新倒點蒸魚豉油，放入蒸鍋用大火蒸五六分鐘就熟了。蒸的時候，另用一隻鍋，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出魚，魚上放上新鮮的薑絲，然後趁著油熱，小心撇開花椒，把 ...
1、將草魚洗乾淨後切成大約三釐米左右的軲轆狀，放一個乾淨的盆內備用。
2、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。
3、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一干淨的小碗備用。
4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一干 ...
1、食材：南瓜 300克、白糖 3勺、糯米粉 100克、鹽 0.5克、調和油 適量。
2、準備好南瓜、白糖、糯米粉、鹽、調和油。
3、南瓜選取表面帶有綠紋的老南瓜為最佳，用削皮器把南瓜去皮，去掉瓜籽和瓜囊，沖洗乾淨後瀝乾水分，切成薄片。
4、把切好的南瓜薄片放入微波爐專用盒，加入三勺白糖，放進 ...
1、食材：魚頭、北豆腐、蔥薑蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、食鹽、白糖。
2、把魚頭處理乾淨，抹上食鹽和老抽後晾乾，蔥一部分打成蔥結另一部分切點蔥花，姜蒜切片，北豆腐切塊。
3、熱鍋涼油下入魚頭開始煎，將兩面煎至變色後，倒入料酒、生抽、老抽和清水，再加入蔥薑蒜和幹辣椒，大火開煮。
4、待魚頭差不 ...
1、準備食材：南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油適量、綿白糖適量、白芝麻適量。
2、南瓜去皮切萬片，放到蒸鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜晾涼，放到料理機中打成泥。
4、取100克南瓜泥放到盆中，放入適量的白糖。
5、放入200克糯米粉，和成一個麵糰。
6、將麵糰搓成長條，分成小劑子， ...