1、蒸山楂:山楂放入盆中加溫水,加一小把麵粉,攪拌均勻,用手清洗山楂,用清水沖洗乾淨。山楂去蒂,切開去籽。山楂放入微波爐專用碗中,上面撒上白糖。蓋上保鮮膜,放入微波爐高火加熱2分鐘。微波爐發出提示音,白糖蒸山楂就做好了。
2、冰糖煮山楂:山楂洗淨去核放入鍋中加水,加入冰糖。大火煮開,中火燉10分鐘,冰糖煮山楂就做好了。
3、山楂汁:將山楂去核放入榨汁機中,加人適量涼開水榨汁,濾出渣,倒入適量蜂蜜,做成山楂汁。
1、蒸山楂:山楂放入盆中加溫水,加一小把麵粉,攪拌均勻,用手清洗山楂,用清水沖洗乾淨。山楂去蒂,切開去籽。山楂放入微波爐專用碗中,上面撒上白糖。蓋上保鮮膜,放入微波爐高火加熱2分鐘。微波爐發出提示音,白糖蒸山楂就做好了。
2、冰糖煮山楂:山楂洗淨去核放入鍋中加水,加入冰糖。大火煮開,中火燉10分鐘,冰糖煮山楂就做好了。
3、山楂汁:將山楂去核放入榨汁機中,加人適量涼開水榨汁,濾出渣,倒入適量蜂蜜,做成山楂汁。
1、蒸山楂:山楂放入盆中加溫水,加一小把麵粉,攪拌均勻,用手清洗山楂,用清水沖洗乾淨。山楂去蒂,切開去籽。山楂放入微波爐專用碗中,上面撒上白糖。蓋上保鮮膜,放入微波爐高火加熱2分鐘。微波爐發出提示音,白糖蒸山楂就做好了。
2、冰糖煮山楂:山楂洗淨去核放入鍋中加水,加入冰糖。大火煮開,中火燉10分鐘,冰糖煮山楂就做好了。
3、山楂汁:將山楂去核放入榨汁機中,加人適量涼開水榨汁,濾出渣,倒入適量蜂蜜,做成山楂汁。
1、降血脂。山楂的降血脂作用十分明顯,尤其是它能抑制膽固醇合成酶,降低膽固醇,從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化,預防心、腦、腎等臟器病變發生。同時,山楂可減少眼球上脂質斑塊沉著,保持視力,並抑制老年肥胖。
2、防治心血管病。心血管病是老年健康的主要殺手。研究發現,山楂能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,降低心肌耗氧量,同時又增加心肌收縮力和心臟輸出血量,減慢心率。因其還含有黃酮類化合物,所以也擴張冠脈外血管,從而降低血壓。這些作用緩慢而持久,對患有心肌梗死、心力衰竭、高血壓等病的老人非常有利。
3、促進消化功能。老年人腸胃功能衰減,容易產生厭食、消化不良等症狀,這會影響脂肪、蛋白質等必需營養的攝入和吸收,從而減弱體質和抗病能力。山楂含有脂肪酸,可促進脂肪消化;含有多種有機酸、維生素C,可增加胃蛋白酶分泌並提高其活性,從而促進蛋白的消化吸收。山楂的酸味還可以刺激味覺,增進食慾,併合理調節胃腸功能。