老王的蜜汁藕怎麼做

　　主料：蓮藕兩節。

　　輔料：糯米、紅蔗糖、冰糖、紅曲米。

　　步驟：

　　1、把蓮藕洗淨，把皮剝乾淨，把蓮藕兩端的結切去露出小孔；

　　2、 糯米淘好瀝乾五分鐘，把米一點一點灌進蓮藕小孔中，並用筷子把米壓緊；

　　3、 高壓鍋裡放水加入冰糖，紅蔗糖，紅曲米，加熱把冰糖都融化後把藕放進去，高壓鍋選擇煲湯健，等待三十分鐘左右；

　　4、開啟鍋蓋按煮飯健收汁3分鐘，並不斷用湯勺把汁水澆在藕上讓藕整個顏色均勻；

　　5、 等藕徹底涼盛入盤中即可完成。

　　1、準備用料。蓮藕、糯米、紅糖、冰糖適量。

　　2、糯米清洗乾淨以後,需要提前浸泡,這樣可以更好的煮熟。

　　3、選擇比較胖的蓮藕,注意要蓮藕的兩側都不要漏孔,清洗乾淨蓮藕,將蓮藕的皮去掉。

　　4、在蓮藕的一側切開2釐米的,另外一側不要動。

　　5、在泡好的糯米完全的塞滿蓮藕內的所有空隙,如果按壓不進去,可以用筷子不斷地按壓。

　　6、將蓮藕所有的空隙都完全的灌滿,將切下的蓮藕再改回去,可以用牙籤固定住蓮藕蓋子。

　　7、在鍋內加入適量的清水,將冰糖、紅糖、蓮藕一起放入到水中煮開。

　　8、為了讓蓮藕的口感更加的好,我們可以在水煮沸以後,將蓮藕放入到高壓鍋內繼續煮。

　　9、煮好以後,將蓮藕取出切片。再將鍋內的甜汁淋到切好的蓮藕片上即可食用。

　　1、新鮮薄荷葉3片，幹薄荷葉1大匙，蜂蜜適量，熱開水300cc，冰塊適量。

　　2、新鮮薄荷葉洗淨擦乾備用。

　　3、將薄荷葉(幹)放入沖茶器中，衝入300cc的熱開水，靜置約3分鐘後倒出放涼。

　　4、將薄荷葉放入作法2的茶湯中燜約3分鐘，薄荷香氣散出，再將蜂蜜加入已放涼的茶湯中調味，加入適量的冰塊即可。