1、材料：老豆腐適量、辣椒粉適量、小蔥適量、油適量、鹽適量。
2、洗淨菜品，老豆腐切成三角狀，我發現豆腐切成這樣不容易被翻碎，三角形具有穩定性。
3、中火開鍋，倒一點點油，潤鍋。
4、油熱之後，放入豆腐塊。
5、不要隨意翻動，否則老豆腐也容易被翻爛，用筷子翻動看底部外皮微光即可翻面。
6、煎豆腐耐心一點啦，在等待的時候，開始調汁。
7、調料加入鹽，生抽，辣椒粉，蘋果醋，加水攪拌。
8、等待所有的豆腐正反面煎好之後，倒入調料，烹煮等待收汁出鍋，收汁出鍋裝盤，撒小蔥花。
9、煎豆腐要耐心一點窩，最後是調料之後再加進去，省得到時候翻動豆腐，以免爛掉。
原料：黃豆110克、雞蛋4個、芝麻醬50克、醬油50克、內脂2克、鹽5克、辣椒油16克。做法：泡8小時的黃豆；準備900毫升清水；準備料理機；將泡好的黃豆打磨成豆漿；把豆漿放入放入電飯煲內加熱3分鐘，冷卻2分鐘加入2克內脂蓋好蓋子靜止10分鐘；根據自己的口味加入芝麻醬、雞蛋、辣椒油即可。健康功效如下，黃豆：導滯、健脾、利水；雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。
1、準備彩椒2個，黑木耳適量，老豆腐1塊，大蒜頭1瓣。
2、將彩椒、豆腐切塊，黑木耳泡發，澱粉勾芡。
3、大火熱油，放入粘好澱粉液的豆腐塊，煎至微黃。
4、如圖色澤度可以出鍋了備用。
5、大火熱鍋放入蒜頭炒香，放入彩椒爆炒5分鐘。
6、放入豆腐和黑木耳爆炒3分鐘。
7、加入料酒、生抽、豆瓣醬翻炒均勻。
8、加入少許鹽，糖爆炒3分鐘，轉小火收汁出鍋。
1、小蔥洗淨切段，豆腐切成厚塊，
2、用開水燙燙撈起瀝乾水分
3、鍋裡油熱，下豆腐塊，
4、中火炸成一面金黃色 ，翻面繼續炸，直到全部金黃色撈起
5、鍋裡留底油，加豆腐塊和醬油翻炒均勻
6、加骨頭湯鹽姜乾紅辣椒
7、再加冰糖八角花椒粒胡椒粒桂圓一起大火燒開
8、加蓋轉小火煨半小 ...
主料：黃豆80克。
輔料：豬肉50克、苦菜適量、雞蛋1個、黑木耳4朵、內酯2克、姜適量、大蔥適量、小蔥適量、調味料等。
做法：
1、將黑木耳泡發之後切成細條，大蔥切片，小蔥切花，姜切成小粒以備用。
2、往鍋裡倒油燒熱，加入大蔥和姜粒直至炒香，再加入肉末、木耳炒斷生，再依次加入頭抽2大勺、老 ...
用料：主料黑木耳，10克香菇，10克黃花菜，5克豆腐，250克輔料油，10毫升醬油，5毫升鹽，2克澱粉，5克大料，5克花椒，3克芝麻醬，5克大蒜，5克濃湯寶。
1、黑木耳提前泡發。
2、黃花菜、香菇洗乾淨提前泡發。
3、煮鍋加水，大料入鍋煮。
4、將黑木耳、香菇、黃花菜切碎。
5、芝麻 ...
1、青菜清洗過後備用，小尖椒幾顆，不喜歡辣的可以不放，但是加入小尖椒後味道更鮮美。
2、老豆腐清洗一下，切成薄四方塊，薄薄的更入味。
3、鍋內倒入油燒熱，把事先備好的薑片倒入鍋內，喜歡麻辣的加入小尖椒和花椒，翻炒兩下。
4、聞到香味後加入豆腐，時不時翻翻，兩面炕的焦黃，才美味。
5、豆腐炕 ...
1、調料湯做法： 木耳泡開洗淨切末，起油鍋，放些蔥花嗆鍋，放入木耳拌炒，九分熟的時候，加入適量鹽、醬油、水，燒開。用澱粉勾芡，燒開後，放一個打散的雞蛋即可。 然後放調料，有4種，分別放在4個碗裡，吃之前，調料湯澆在嫩豆腐上，然後加上調料，這4種調料分別是：麻醬調料、花椒大料醬油調料、豆腐滷調料、蒜泥調料。 ...
1、炒老豆腐。材料：老豆腐300克、剁椒適量、蔥薑蒜適量。做法：把老豆腐切塊，放開水裡煮一下，去豆腥，還有助於成型，在炒的過程中不容易碎。起熱油鍋，放蔥薑蒜爆香，下豆腐。炒至表面呈金黃色，下剁椒，翻炒片刻，放鹽出鍋。
2、老豆腐炒木耳。主料：黑木耳10克、香菇10克、黃花菜5克、老豆腐250克。輔料： ...
原料：
芝麻醬、炸黃豆、熟石膏粉、蒜、辣椒油醬、油、醬豆腐、精鹽、醃韭菜花。
做法：
1、取發黃花和木耳，切一些蔥絲和薑末。
2、打滷。在鍋中倒入底油，油熱後放入瘦肉絲、蔥絲、薑末。在放入適量的水，放入已經發好的黃花和木耳，用水澱粉勾芡，打入雞蛋。
3、豆腐隔水加熱，放上滷。
4、 ...