老闆魚的營養價值有哪些

　　1、有健脾益胃，利尿消腫的功效；

　　2、對脾虛而腫滿甚者尤其適宜；

　　3、適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用；

　　4、適宜小兒痘疹初期食用；

　　5、黃蜂魚是我國優質的名貴魚類，俗稱黃骨魚、骨魚；

　　6、選擇水源充足，水質清新無汙染，排灌方便的池塘；

　　7、面積3至10畝，最好不選淤泥厚的老化池塘；

　　8、每個池塘配備1臺1、5千瓦至3、0千瓦的增氧機；

　　9、用生石灰進行乾塘曝曬和清塘消毒，以殺滅敵害生物和病原菌。

　　貴妃魚的營養價值：

　　貴妃魚含有一般魚體內2倍以上的膠原蛋白，能讓人體吸收達到抗老並擁有好膚質。更因每100克的貴妃魚肉中，有高達792毫克的DHA和EPA，豐腴肉質富含Omega3及膠質，有助於產後及手術後的傷口癒合。

　　貴妃魚，是一種體態較粗、側扁、頭後背部隆起、無鱗且含肉率高的淡水魚種。貴妃魚含肉率高達百分之七十， 脂肪含量卻只有百分之一點六，是一種典型的高蛋白低脂肪魚類，口感肉質細嫩。與日本錦鯉雜交培育出德國黃金、德國紅白、秋翠等革鯉品系的錦鯉。

　　老闆魚學名孔鰩，其營養價值如下：

　　1、蛋白質。老闆魚可食部分每100克含蛋白質20.8克，其蛋白質含有人體所需的胺基酸，能被我們人體很好的吸收。

　　2、維生素。老闆魚可食部分每100克含維生素A27微克，維生素B10、01毫克，維生素Bz0.11毫克，維生素E 0.79毫克，這些都是我們人體所需維生素。

　　3、不飽和脂肪酸。老闆魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可以提高腦細胞活力，增強記憶，也可以改善老年痴呆症。