菏澤趙家羊湯：位於汽車總站西，傳統的白湯，湯濃味厚，店內還有自治的千層餅。老東昌羊湯館：位於五星百貨西，老東昌羊湯館是聊城的老字號，從街邊攤幹起的，味道很鮮美。正宗臨清羊湯：位於鑫悅海鮮東，有地方特色的羊湯，口味重，色重，品濃，羊湯也繼承了臨清口味的特點，羊湯上面放很多辣油。山羊餐廳：位於五星百貨東，聊城的老號之一，有點像快餐靠攏，很多老聊城去那都是喝那裡的羊湯。黃家羊湯：位於香江發車區向西，老口味，色鮮味美。
菏澤趙家羊湯：位於汽車總站西，傳統的白湯，湯濃味厚，店內還有自治的千層餅。老東昌羊湯館：位於五星百貨西，老東昌羊湯館是聊城的老字號，從街邊攤幹起的，味道很鮮美。正宗臨清羊湯：位於鑫悅海鮮東，有地方特色的羊湯，口味重，色重，品濃，羊湯也繼承了臨清口味的特點，羊湯上面放很多辣油。山羊餐廳：位於五星百貨東，聊城的老號之一，有點像快餐靠攏，很多老聊城去那都是喝那裡的羊湯。黃家羊湯：位於香江發車區向西，老口味，色鮮味美。
1、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生薑適量、精鹽適量、香菜適量、大蔥適量、辣椒油適量、羊板油適量。
2、羊脊骨洗淨用刀斬成段。
3、煮鍋裡倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開後撈出。
4、煮鍋裡倒入開水，放入羊脊骨生薑塊大火煮開後改小火。
5、小火煮40分鐘，煮至湯色發白。
6、放入羊肉，加入適量的羊板油小火煮30分鐘。
7、撈出煮好的羊肉，晾涼後切薄片。
8、碗裡放入蔥花，調入精鹽。
9、放入羊肉片，把滾開的羊湯倒入碗裡撒上香菜末。
10、可以根據喜好調入陳醋放入蒜粒，最後調入辣椒油即可。
1、關聖街老店豆腐湯 ：
這個店是洛陽20多年的老店，代表了老洛陽豆腐湯的味道，且其上過很多美食薦文。該家豆腐湯湯底是純素湯，清淡爽口，添上一勺顏色鮮紅、濃辣鮮香的辣椒油，嘗一口爽而不膩；
2、真不同豆腐湯：
位於安樂花卉市場附近的真不同豆腐湯，其湯味道鮮美；
3、原李家村老字號豆腐湯：
銀川路上的這家豆腐湯味道偏重，放有各種各樣的調料，味道刺激，特別對於味道追求比較強烈的食客來說比較適合；
4、肖家豆腐湯：
位於老城石油路，其豆腐滑嫩，爽口；
5、李強養生豆腐湯：
這家豆腐湯呈現的是奶白色，據介紹是用花生、杏仁、核桃仁磨漿熬湯而成，喝上去有一種少許杏仁的苦味，口感柔滑、甘甜。