1、配料:麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量。
2、用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的麵糰。蓋上溼布，醒40--50分鐘。待麵糰完全膨脹。
3、然後分成小劑子，揉圓、按扁、再稍微擀一下，不用太薄即可。
1、配 料: 麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量。
2、用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的麵糰。蓋上溼布，醒40--50分鐘。待麵糰完全膨脹。
3、然後分成小劑子，揉圓、按扁、再稍微擀一下，不用太薄即可。
1、大豆拉絲蛋白適量、尖椒適量、香菜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、紅薯燜子適量。
2、做法：素肉粒提前泡發，紅薯燜子切丁，香菜，尖椒切碎備用。
3、鍋裡放油放八角，桂平，煸炒。再放燜子丁煸炒，最後加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽鹽糖水，燜15分鐘收汁。
4、把桂皮八角撈出，可以再把肉丁切碎些，把饃片切開加入素肉碎，尖椒碎，香菜碎。
1、麵粉1斤，溫水半斤，泡打粉3.8克，酵母3克，糖15克，色拉油30克。準備一個盆，放入麵粉、酵母、糖和色拉油，然後一邊攪拌，一邊往麵粉裡面加入溫水，攪拌成絮狀以後揉成麵糰，必須光滑。
2、然後用保鮮膜密封住以後，醒發40-60分鐘左右，將麵糰發酵成為原來的2倍大就可以了，然後刀刀案板上，用手擠壓排 ...
1、將紅蟲清洗乾淨。
2、把要開餌的水裡加小藥新增劑，水量是正常的餌水比。
3、將紅蟲倒入水中，攪勻。
4、將配好的商品餌均勻倒入水中，然後五指張開快速攪勻。
5、靜止後，握成團即可。商品餌中拉絲粉的量要比正常的多一點，以便更好拉餌。 ...
主料：五花肉1100g，滷肉料包一個，麵粉適量。
方法步驟：
1、滷肉。將豬肉切成10cm見方的大塊，放入涼水中浸泡2小時以上，中間換2次水將泡好的豬肉洗乾淨焯水撇去浮沫，將滷肉的香料調料用紗布包好，燒開後再轉小火約煮5個小時，直到肉變得軟爛。
2、用麵粉加水，鹼面和豬油攪拌，和成麵糰，搓成條 ...
1、主料：麵粉600g、五花肉1000g。輔料：鹽適量、水320ml、酵母3g、蔥適量、姜兩片、花椒10粒、大料2粒、香葉2片、肉蔻1粒、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片、紅燒醬油50ml、冰糖30g
2、肉的製作：五花肉切塊，冷水入鍋焯水後撈出，另起鍋注入清水，水開後，再放入焯好水的五花肉，小火燉煮。 ...
1、煉油：把板油切成細絲，然後鍋內小火放入板油，加適量水把板油融化。
2、和麵：用精製高筋麵粉加溫水、鹼面攪拌，和成麵糰，醒半個小時。
3、製作：拿適量麵糰揉搓成條，擀成薄面片，均勻在面片上塗抹豬油。把面片三分之二捲成餅，剩餘三分之一用劃條器劃成細條，然後捲起來，成圓柱。把面卷左手順時鐘，掐成二兩 ...
1、洗淨肉，加鹽和料酒，蓋保鮮膜等待半小時。用溫水和白酒把香料浸泡20分鐘。鍋中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟後盛出。鍋中加冰糖和水，小火融化冰糖。
2、揭開保鮮膜，肉切碎。將五花肉、香料、糖色一起入鍋，加鹽和水，小火將肉煮熟。
3、將高筋粉、鹽、油、酵母粉、水放入盆中揉搓，蓋保鮮膜發酵40分鐘， ...
1、把麵粉、老肥、發酵粉一起放進盆中，倒適量的水和麵。將和好的麵糰放在撒上面粉的案板上。揉成條揪劑子，把劑子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。
2、將餅鐺燒熱放入擀好的餅，要將兩面都烙熟，烙的過程中要在餅上刷一點點的油。刷油是起酥的作用，這樣烙出來的餅口感會更好。
3、把滷肉切碎，要加一點點滷汁。 ...