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肉夾饃製作方法

素肉夾饃製作方法

  1、大豆拉絲蛋白適量、尖椒適量、香菜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、紅薯燜子適量。

  2、做法:素肉粒提前泡發,紅薯燜子切丁,香菜,尖椒切碎備用。

  3、鍋裡放油放八角,桂平,煸炒。再放燜子丁煸炒,最後加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽鹽糖水,燜15分鐘收汁。

  4、把桂皮八角撈出,可以再把肉丁切碎些,把饃片切開加入素肉碎,尖椒碎,香菜碎。

內蒙肉夾饃製作方法

  1、麵粉1斤,溫水半斤,泡打粉3.8克,酵母3克,糖15克,色拉油30克。準備一個盆,放入麵粉、酵母、糖和色拉油,然後一邊攪拌,一邊往麵粉裡面加入溫水,攪拌成絮狀以後揉成麵糰,必須光滑。

  2、然後用保鮮膜密封住以後,醒發40-60分鐘左右,將麵糰發酵成為原來的2倍大就可以了,然後刀刀案板上,用手擠壓排氣。排氣後,再將麵糰搓成長長的條狀。

  3、再把長條狀的面塊用手揪成大小均勻的小劑子,這樣就算完成了一半。

  4、使它變為面劑子以後,我們把劑子擀成薄薄的長形面片,然後從一端向另一端捲起。

  5、卷好以後,把它豎起來,然後再按壓一下,按成餅狀的厚度,再用擀麵杖,擀成薄餅後蓋上保鮮膜醒發10-15分鐘。

  6、醒發好以後的餅,然後把它們一個個放到電餅檔中,烙至兩面金黃後撈出即可。烙好的餅可以加滷好的五花肉碎,再配上一些小蔥碎和青椒絲,別提有多美了。餅一次吃不完的話,可以冷藏到冰箱裡面隨吃隨取,下次吃的時候,放到電餅檔稍微煎制就可以了。

紅蟲肉夾饃製作方法

  1、將紅蟲清洗乾淨。

  2、把要開餌的水裡加小藥新增劑,水量是正常的餌水比。

  3、將紅蟲倒入水中,攪勻。

  4、將配好的商品餌均勻倒入水中,然後五指張開快速攪勻。

  5、靜止後,握成團即可。商品餌中拉絲粉的量要比正常的多一點,以便更好拉餌。


製作方法正宗的詳細點

  主料:五花肉1100g,滷肉料包一個,麵粉適量。   方法步驟:   1、滷肉。將豬肉切成10cm見方的大塊,放入涼水中浸泡2小時以上,中間換2次水將泡好的豬肉洗乾淨焯水撇去浮沫,將滷肉的香料調料用紗布包好,燒開後再轉小火約煮5個小時,直到肉變得軟爛。   2、用麵粉加水,鹼面和豬油攪拌,和成麵糰,搓成條 ...

製作方法

  1、把麵粉、老肥、發酵粉一起放進盆中,倒適量的水和麵。將和好的麵糰放在撒上面粉的案板上。揉成條揪劑子,把劑子按扁擀薄,要擀成0.5公分的厚度。   2、將餅鐺燒熱放入擀好的餅,要將兩面都烙熟,烙的過程中要在餅上刷一點點的油。刷油是起酥的作用,這樣烙出來的餅口感會更好。   3、把滷肉切碎,要加一點點滷汁。 ...

製作好吃方法

  1、主料:麵粉600g、五花肉1000g。輔料:鹽適量、水320ml、酵母3g、蔥適量、姜兩片、花椒10粒、大料2粒、香葉2片、肉蔻1粒、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片、紅燒醬油50ml、冰糖30g   2、肉的製作:五花肉切塊,冷水入鍋焯水後撈出,另起鍋注入清水,水開後,再放入焯好水的五花肉,小火燉煮。 ...

製作方法

  1、食材準備,主料:麵粉,豬肉,配料:蔥,姜,十三香,鹽,雞精,冰糖,香葉,八角,青椒,洋蔥。準備提前發好的面,揉成麵糰,蓋上碗,再次醒發10分鐘,碗中放十三香,鹽,油攪拌均勻。   2、小盆裡頭倒入適量的白麵、食用鹽和酵母,一邊向小盆裡面倒入清水一邊攪動麵粉,將麵粉揉成麵糰之後蓋上一層保鮮膜放到一旁醒發 ...

製作方法

  1、主料:羊肉3斤、麵粉400克、純淨水290克、鹽適量、橘子皮少量、蘿蔔一根。   2、輔料:生薑適量、大蔥適量、花椒粒適量、食用油適量、小蔥適量、香菜適量。   3、做法:   (1)準備食材,具體用多少根據自家人數調整。   (2)羊肉洗乾淨切塊。   (3)冷水下鍋焯水,加少量花椒粒,生薑,大蔥。 ...

和麵方法

  1、配料:麵粉300克,發酵粉20克,溫水適量。   2、用溫水化開發酵粉,倒入麵粉中,用手和成軟硬適中的麵糰。蓋上溼布,醒40--50分鐘。待麵糰完全膨脹。   3、然後分成小劑子,揉圓、按扁、再稍微擀一下,不用太薄即可。 ...

紅蟲拉餌製作

  1、紅蟲拉餌:紅蟲新增紅蟲釣伴侶,赤練,紅蟲膠,其中一款新增劑,攪拌,使紅蟲粘合在一起,拉出團餌。肉夾饃:紅蟲新增進商品餌裡,再新增拉絲粉,叫肉夾饃。適合搓餌垂釣。   2、紅蟲拉餌。   (1)取出適量的紅蟲,建議一次不要取太多,可以採用多次開餌的方法。   (2)將紅蟲均勻攤開。   (3)取出紅蟲伴 ...