1、糯米粉400克,香菇適量,豬肉適量,韭菜適量,花生碎適量,蔥薑蒜適量,料酒適量,醬油適量,十三香適量,雞精適量。
2、糯米粉加入適量水，將糯米揉至表面光滑。
3、準備好豬肉、韭菜、香菇和壓碎好的花生。將豬肉切成小塊，韭菜切成小段，香菇切成小丁，準備做肉餡。
4、把鍋加熱，放入少量肥肉煎出油，放蔥薑蒜炒香，把切好的肉放入鍋裡翻炒一會。
5、翻炒一會然後倒入香菇翻炒。
6、炒差不多之後，倒入壓碎的花生、十三香、料酒、醬油鹽放入進行翻炒。
7、在香菇和肉快熟了的時候倒入韭菜。然後放入鹽、雞精調味即可。
8、把做肉湯圓炒好的肉餡放涼之後，在開始包湯圓。
9、提前把開水燒開，用鏟子輕輕把一個個湯圓放入。
10、直到湯圓在開水中燒浮起來之後，繼續在燒2-3分鐘，就可以出鍋啦。
1、買好豬油。它的脂肪和筋膜更少。加工原油。這是關鍵的一步。它決定了餃子餡的味。首先，你需要買好的豬油，並選擇一個少油厚和薄膜。生料盤用油沖洗後，瀝去幹水，小心剝去薄膜，切成小塊備用。
2、黑芝麻要炒熟打成細粉。也可以直接買打好的粉到家做，省事。
3 把三種原材料按比例混合在一起。
4、攪拌均勻後，均勻均勻揉搓，不見白板油，均揉捏。
5、要徹底地拌勻揉透。像和麵似的，使原料相互粘在一起，然後搓成自己想要大小的小圓子。一頓吃不了的可以放冰箱冷凍成型後儲存，可存放半年。
護心肉火鍋的做法如下:
一、食材:護心肉、大蒜、蔥花、老湯適量、青紅椒、食鹽、雞精、大料、花椒。
二、具體做法:
1、將護心肉切成塊狀，加入食鹽、大料、花椒，醃製三十分鐘，將青紅椒切成長三角形。
2、將鍋底放入油並且調大火燒熱，加入護心肉塊快速翻炒一分鐘，均勻翻轉，然後快速起鍋，將其放入盤子裡待用，把鍋洗乾淨。
3、將鍋調熱並且加入油和蒜，將青紅椒入鍋，放入食鹽和雞精，用鍋鏟翻炒，待辣椒炒到四分熟時將盤子中炒過的護心肉放入鍋中和辣椒一起翻炒。
4、翻炒兩分鐘，放入蔥花，加入老湯適量，即可食用。
用料：糯米粉100克、溫水80克、黑芝麻200克、糖100克、豬油30克。
做法：
1、先做餡，將炒熟的黑芝麻和糖拌勻。
2、分次倒入料理機磨細。
3、拌入豬油攪拌均勻。
4、和好的黑芝麻餡倒入模具壓平，冰箱冷藏定型。
5、糯米粉加溫水和成麵糰。
6、取一個20克左右的麵糰，放 ...
1、糯米適量，黑芝麻適量，豬油適量。
2、準備適量黑芝麻，乾鍋放進去，炒熟。
3、炒熟的黑芝麻加上適合自己口味的白砂糖，拌勻。
4、然後再加上適量的豬油，抓成團。
5、放入冰箱冷藏半個小時。
6、再準備適量糯米粉，多次緩慢的加溫水。先攪拌成小球、再和成光滑的團。
7、取一部分麵糰進 ...
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克。
調料：白砂糖150克。
方法步驟：
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2比1比2。
2、適量糯米粉加水和成團。
3、以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊。
4、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩 ...
主料：豬肉半斤、香菜2根。
輔料：白菜１顆、西紅柿半個、青紅椒１個、鹽適量、醬油適量、醋適量、油適量。
做法：
1、鍋內放油，四五成熱放肉渣，翻炒變色加入醬油，炒至九成熟。
2、放入白菜，西紅柿，青紅椒，翻炒一下。
3、放入香菜，加入醋，鹽，翻炒至變軟。
4、翻炒均勻，出鍋。
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準備材料：五花肉500克、姜和蒜數片數只、水5湯匙、生抽4湯匙、糖3湯匙、醋2湯匙、酒1湯匙、八角2個。
1、五花肉焯水，斷生後撈出涼水泡一下，然後瀝乾水切小塊待用。
2、期間在電飯鍋鋪上薑片和蒜頭，2只八角，幾滴油。
3、調料按水5，生抽4，糖3，醋2，酒1的比例調成醬汁。
4、加一勺烤 ...
準備食材：400克豬肉，3勺食鹽，15克白糖，1勺黃酒，2勺生抽，半勺蜂蜜，一小勺紅曲粉，一小勺黑胡椒粉，40克，玉米澱粉，60克清水，棉線。
製作方法：
1、絞肉：首先將買回來的豬肉放到清水裡面沖洗乾淨，接著用刀把豬皮切掉，隨後切成塊狀，要是家裡有料理機的話，直接將切好的豬肉放到料理機裡面絞成肉 ...
1、豬肉切丁，熱油鍋放入蔥花肉丁翻炒，倒入醬油少許鹽，變色後放涼備用。
2、菠菜切碎，過開水焯一下，再過涼水擠幹多餘的水份，切入蔥花。
3、面是提前發好的，忘記拍照了。把肉餡放入菠菜中，放入少量的鹽，醬油，花生油，拌勻，就開包。
4、大火蒸二十分鐘，就可以開吃了。 ...