1、材料：糯米粉250克，紅糖100克。
2、將糯米粉加水和成麵糰，下成小劑子，分別將小麵糰中間按出凹陷狀。
3、放入紅糖，用手對摺壓緊。
4、揉成圓形，即成元宵生坯，包元宵時要收緊劑口，以免糖流出來。
5、鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起後，反加水煮開，待再次浮起後即熟。
原材料：糯米粉250克、紅糖100克。
做法：
1、將糯米粉加水和成麵糰，下成小劑子，分別將小麵糰中間按出凹陷狀；
2、放入紅糖；
3、用手對摺壓緊；
4、揉成圓形；
5、即成湯圓生坯，逐個包好；
6、鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起後，反覆加水煮開，待湯圓再次浮起後即熟。
黑芝麻湯圓餡做法
1、熟黑芝麻用料理機打成粉。2、將豬油常溫軟化加入白糖拌勻。3、加入芝麻面拌勻。4、再加入糖漿拌勻。5、將拌好的材料堆在保鮮膜上，壓成一個大約1點5釐米厚的方塊。6、送入冰箱冷凍片刻，取出切成均勻方塊即可。 ...
湯圓餡的做法如下：
原 料：糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅，桃仁各50克，芝麻，桂花各25克。
糯採用水浸泡4小時，撈出換水，磨成吊漿；板油，白糖按脂油餡製法，做好後與炒熟的芝麻粉，剁碎的青梅，柱花等配料，拌合成餡；用水將三分之一的吊漿煮熟，放入冷水，浸泡後，用三分之二的生吊漿與 ...
準備材料：黑芝麻、糖粉、豬油、黃油、揉好的糯米糰、廚房用具等。
做法：
1、黑芝麻洗淨晾乾，用小火焙熟；
2、炒好的芝麻晾涼，放入料理機打成粉末；
3、加入糖粉或砂糖稍稍拌一下；
4、加入豬油拌一下 ；
5、加入融化的黃油攪拌均勻；
6、將拌好的餡料放入冰箱冷藏1小時至變硬；
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1、準備用料。糯米粉適量，熟黑芝麻，紅糖，蜂蜜少許。
2、把糯米粉加入適量得水，和成軟硬適中得麵糰。然後開始做餡料。
3、把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀，加入適量得紅糖，再加入蜂蜜來和勻，這樣不用豬大油也可以把餡料調製得很好吃。
4、把拌勻得黑芝麻餡，用手團成小球，成為黑芝麻餡。這樣得黑芝麻餡沒 ...
想要製作不使用豬油的黑芝麻湯圓餡的話，要先取出適量的黑芝麻並將它倒入鍋中用小火翻炒一會，然後用料理機把黑芝麻打成粉末再將它和花生油、糖混在一起攪拌均勻，最後把調製好的餡料揉成球體就可以用來包湯圓了。
怎麼製作不用豬油的黑芝麻湯圓餡
湯圓是一種傳統小吃，它內部可以包裹各種餡料，其中黑芝麻餡就是湯圓非 ...
1、糯米適量，黑芝麻適量，豬油適量。
2、準備適量黑芝麻，乾鍋放進去，炒熟。
3、炒熟的黑芝麻加上適合自己口味的白砂糖，拌勻。
4、然後再加上適量的豬油，抓成團。
5、放入冰箱冷藏半個小時。
6、再準備適量糯米粉，多次緩慢的加溫水。先攪拌成小球、再和成光滑的團。
7、取一部分麵糰進 ...
1、用料：黑芝麻100克，花生20克，綿白糖60-80克，豬油80克。
2、100克黑芝麻清洗乾淨，晾曬一晚上，入不粘鍋中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒變得圓鼓鼓的，不再沾鍋鏟即可。
3、20克花生放烤盤上150度烤15分鐘，取出晾涼，輕鬆用手指頭去衣，放破壁機中將花生研磨碎，保持一點顆粒感也可。
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