1、肉放冷凍室的保質期:豬肉,牛肉,羊肉等等。這些肉類的保質期是比較久的,基本上,保質期是在10個月到12個月左右。雞,鴨,鵝來說,保質期是要比紅肉短上很多的。基本上,保質期為8個月左右。海鮮類的食物,保質期是在半年左右的,基本上,這些海鮮類的保質期,是在四個月左右的。超過了四個月,就不宜食用了。
2、對於家禽類的肉類來說,例如雞,鴨,我們不能直接放入冷凍,應該先處理乾淨,掏空內臟,僅僅只留雞鴨的肉,放置在冰箱裡冷凍即可。這一步的目的,其實主要就是清理雞鴨肉中細菌,以及雞鴨身上的血液。
1、肉放冷凍室的保質期:豬肉,牛肉,羊肉等等。這些肉類的保質期是比較久的,基本上,保質期是在10個月到12個月左右。雞,鴨,鵝來說,保質期是要比紅肉短上很多的。基本上,保質期為8個月左右。海鮮類的食物,保質期是在半年左右的,基本上,這些海鮮類的保質期,是在四個月左右的。超過了四個月,就不宜食用了。
2、對於家禽類的肉類來說,例如雞,鴨,我們不能直接放入冷凍,應該先處理乾淨,掏空內臟,僅僅只留雞鴨的肉,放置在冰箱裡冷凍即可。這一步的目的,其實主要就是清理雞鴨肉中細菌,以及雞鴨身上的血液。
冰箱冷藏可以儲存2天左右,雖然冰箱冷藏區域的溫度比室溫要低上許多,但是也只能減緩木耳的變質速度,延長儲存時間,不能阻斷木耳變質。而且在儲存泡發的木耳的時候需要將其用保鮮袋裝好,保鮮袋能夠減少一些微生物的汙染,同時為了保證木耳的口感和風味,還是需要儘早食用完。
木耳生長於櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上,密整合叢生長,可引起木材腐朽。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同,其功效也有差異。據《本草綱目》記載,桑耳主治女子漏下赤白、血病腹內結塊、腫痛,還可以治癒鼻出血、腸風瀉血,利五臟,宜腸胃氣,排毒氣;槐耳主治五痔脫肛、下血療心痛、婦女陰中瘡痛、治風破血、益力;柳耳補胃理氣等。
常見的西紅柿、辣椒等這類蔬菜放在冰箱中最多保持10天左右,而綠葉蔬菜只能存放5天。而且在存放的時候儘量將袋子敞口。菜一旦放入冰箱中冷藏,所含的營養物質就會縮減,若是熟的蔬菜存放時間只能保持在1天左右,溫度調節在5度最好。
吃剩菜的巨大危害:1、隔夜菜產致命亞硝酸鹽:隔夜菜是很容易產生亞硝酸鹽,而隨著儲存時間的延長,亞硝酸鹽的量也會增加,若是將剩菜放入冰箱中冷藏是會減少亞硝酸鹽的減少。
2、不同種類不同部位的蔬菜危害大小不同:每種剩菜在相同的溫度存放下,所產生的亞硝酸鹽量也是不一樣的,一般對於莖葉類蔬菜是最高的,所以對於這類菜一定要儘快吃完,避免剩下來。
3、致癌致命物質亞硝酸鹽:剩菜經過一夜的存放就會產生亞硝酸鹽,雖然不會直接導致癌症的發生,但也是影響健康的隱患。尤其是誘發胃癌的因素之一,所以在天熱的時候,最好不要吃隔夜菜。