肉湯培養基是常用的液體培養基，也是製備常用的細菌分離培養基及其他某些培養基的基礎。
材料：牛肉、蛋白腖、氯化鈉、水（蒸餾水或自來水）、比色管、蒸餾水、10%碳酸氫鈉、10%醋酸、0.02%酚紅指示劑、吸管等。
製作過程：
1、取新鮮瘦牛肉，除去脂肪及筋膜，切成小塊後並用絞肉機絞碎，每500g碎牛肉加水1000ml，混合後置4℃冰箱過夜。
2、次日取出煮沸半小時左右，使肉渣全部凝固，加熱過程中不時地用玻璃棒攪拌，以免沉底，也可以不放置冰箱過夜，直接煮沸1小時。
3、用紗布過濾，棄去肉渣（肉渣中的液體應儘量擠淨），於濾液中加入1%蛋白腖及0.5%氯化鈉，加熱溶解，並補足失水至1000 ml 。
4、冷至50℃左右，用精密pH試紙測酸鹼度，用校正pH為7.6左右；過鹼時，可用10%醋酸校正之。
5、分裝於試管中或三角燒瓶中，15磅(121℃)高壓蒸氣滅菌20～30min，備用。
製作過程：
將牛肉切成小塊，剁成泥狀，將蔥姜切碎，用手擠壓成蔥姜水，將蔥姜水放入攪拌器中再放入十三香、料酒 、醬油、鹽，將肉塊攪拌成肉泥，放入澱粉攪勻，備用；將骨頭湯放入鍋中，放入鹽、放入小丸子煮熟撈出，再放入花椒粉、胡椒粉、少許熟油，蔬菜；放入丸子，調味，將澱粉用水調開，倒入鍋中，邊倒邊攪拌蔬菜和丸子，煮熟即可。配料比例：
肉丸：牛裡脊肉100克、蔥姜20克、十三香少許、料酒1小勺、醬油1大勺、鹽少許、澱粉20克；湯料：胡蘿蔔一段、一個土豆、豆角5根、捲心菜2大片，牛骨頭湯2大碗
1、首先先準備一些柑桔，最後是選取果皮色澤紅黃，果身乾淨最佳，然後把它們放入水中清洗乾淨。
2、然後把果皮剝下來，果皮最後剝的大一些，不要太碎，以免曬乾後不成型，將剝下來的再次沖洗乾淨。
3、接下來將洗乾淨的果皮控幹水分，放在乾淨的陽光充足的地方晾曬，曬乾後收起來放到密封的盒子裡。
4、剛剛晾曬好的果皮還不能叫陳皮，最少存放一年以上才可以，果皮放在乾燥、通風的地方，防止生蟲發黴。
5、乾燥儲存：陳皮製作好後，一定要放在乾燥的地方進行儲存，否組很容易發生變質的情況，這樣就沒有太大的作用了。
6、經常曬制：如果是遇到了比較潮溼的天氣，在天氣較好的時候，又得拿出來進行曬制，這樣才能維持最好的治病療效。
製作過程：
1、測量鏡架幾何中心距：準備一副未加工的無框眼鏡鏡架，用瞳距尺測量無框眼鏡的鏡架幾何中心距離。
2、安放鏡架：將經過整形帶襯板的無框眼鏡架放到焦度計測量支架上，焦度計不需要開電源，左右鏡框均與鏡片臺接觸。
3、調整擋板位置，使測量孔接近襯板中心位置，抬起並放下固定支架將襯板固定住， ...
烤高粱酒的全部過程和原理：
1、原料粉碎。
原理：粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用。
2、配料。
原理：將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。
3、蒸煮糊化。
原理：利用蒸煮使澱粉糊化。有利於澱粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。
4、冷卻。
原理：蒸熟 ...
海水曬鹽的過程：海水→（風吹日曬）→粗鹽→（溶解）→鹽水→（過濾）→固體雜質，得到食鹽。原理：先將海水引入蒸發池，經日曬蒸發水分到一定程度，再匯入結晶池，繼續日曬，海水就會成為食鹽的飽和溶液，再曬就會逐漸析出食鹽。
(1)原理：先將海水引入蒸發池，經日曬蒸發水分到一定程度，再匯入結晶池，繼續日曬，海水 ...
烤酒的全部過程和原理是：
1、原料粉碎，原料粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同；
2、將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的澱粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定；
3、蒸煮糊化，利用蒸煮使澱粉 ...
驢肉火燒的製作過程和方法如下：
食材明細：
麵粉300克、溫水160克、油15毫升、醬驢肉250克、鹽2克、紅尖椒50克、青椒50克，油10毫升。
步驟：
在麵粉邊攪拌邊倒入水，攪拌成團後用手揉至軟硬適中；蓋上溼毛巾餳15分鐘；再揉至麵糰光滑後餳15分鐘；熟驢肉放入鍋中，加入沒過肉的清水， ...
材料：土豆，胡椒，鹽，白糖，沙拉醬，白醋。
製作方法：
1、先將土豆放入開水煮爛，取出後搗成泥，待用；
2、將提前準備好的所有配菜和土豆泥放一起，倒兩到三滴白醋，少許胡椒、鹽、白糖，最後是兩勺沙拉醬，一起攪拌均勻；
3、把攪拌均勻的土豆泥倒入一個圓碗內，用勺子壓實，最後倒扣在一平底盤子裡， ...
1、選用高筋麵粉。
2、少許水慢慢加入麵粉中，慢慢攪拌，面成飛絮狀開始用手揉，直到揉成麵糰。這步可以加入少許鹽。
3、把面從飛絮狀揉成麵糰，需揉成麵糰可以用手抓離面盆。
4、開始壓面。用手指蘸水，用半握拳頭的指頭部位去蘸水，然後壓面，壓幾下，覺得面把手指上的水吸收了，再蘸，就這樣不斷壓，不斷蘸 ...