五花肉燉寒菌做法如下：
主料：寒菌、五花肉。
配料：淡鹽水、茶油。
步驟：
1、先將寒菌在水龍頭底下衝去表面的雜草髒東西，再倒入淡鹽水裡浸泡10分鐘；
2、反覆將寒菌換水漂洗乾淨然後濾水；
3、坐鍋燒茶油，高溫後下菌子油炸；
4、炸後再轉中小火慢慢熬，熬至油裡沒有泡泡即可，時間一般看寒菌的多少來定，1至3小時不等；
5、取乾淨瓶子盛好菌油，菌子撈出直接跟五花肉砂鍋慢燉一小時即可。
1、主料：雞胸肉300克、土豆300克。調料：醬油5克、料酒10克、甜麵醬15克、鹽5克、大蔥15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、八角3克。
2、土豆洗淨,去皮,切成滾刀塊。
3、土豆用熱油炸透,呈金黃色撈出,瀝淨油。
4、雞胸肉切成2釐米見方的塊,用開水焯一下,撈出瀝淨水。
5、放在鍋中加調料和水,上微火燉至八九成熟。
6、加入炸好的土豆同燉幾分鐘,倒入砂鍋內即成。
燉鵝肉湯原料：老鵝一隻，白果、枸杞若干，蔥段、薑片、精鹽、料酒各適量。
1、鵝洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
2、淨鍋內加入適量清水，放入枸杞、白果、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。
3、再開用中火燜燒約20分鐘，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味即成。
用料：牡蠣肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、蔥、姜、精鹽、胡椒麵、味精各適量。
做法：
1、將牡蠣肉洗淨，放盤。
2、將豆腐洗淨，切塊。
3、將白菜切成片，蔥、姜切絲。
4、將植物油放鍋內燒熱，放蔥、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛，加胡 ...
松鼠肉燉湯需要的材料：瘦肉260g、紅棗、姜適量、清水200g、鹽適量；
松鼠肉燉湯一般需要以下五步就可達成：
1、首先將新鮮的瘦肉洗乾淨切成一小塊，將切好的瘦肉垛碎；
2、將剁碎的瘦肉放在合適的容器內；
3、將紅棗和適量的薑片洗淨，將紅棗切去核，姜塊拍碎；
4、將準備好的材料全部放在 ...
1、把蛇洗乾淨，切一小斷一小斷的，放入鍋里加適當的水。
2、要做清補的話，就要用這些材料，枸杞，蓮子，淮生（山藥），玉竹，茨實，薑片，薑片一定要放的，可以去腥，然後放點料酒，鹽這個時候也可以放了，這樣煲出來才入味。
3、先高火煮沸騰，改中火煮到湯變白色，然後改小火慢慢的燉，我是建議燉個半時到一個鐘 ...
鵝肉營養豐富，因為鵝皮裡的油脂含量豐富，所以，我就加了粉條、蟹棒一起燒。這樣做會顯得不太油膩，而且，粉條又吸取了湯中的鮮香味。
用涼水把粉絲泡上，等待泡軟，這樣處理容易煮透，而且有勁道。
將剁成塊的鵝肉加入涼水中煮開焯水，以去除血沫和碎骨頭，洗乾淨放在盤子裡備用。
準備好配料，把蔥切成段，姜切 ...
1、牛肉洗淨切成薄片，土豆去皮切成薄片、番茄洗淨切塊、黃紅菜椒洗淨切條、薑切片、香菜洗淨切碎。
2、鍋中倒入橄欖油，放入薑片和牛肉片翻炒2分鐘，然後放入切好的土豆片、番茄塊、菜椒條繼續翻炒2分鐘，放入甜辣醬和白胡椒粒。
3、倒入適量清水沒過牛肉表面，大火燒沸後蓋上蓋子轉小火慢燉15分鐘，放入鹽攪拌 ...
1、牛肉洗淨切成薄片，土豆去皮切成薄片、番茄洗淨切塊、黃紅菜椒洗淨切條、薑切片、香菜洗淨切碎。
2、鍋中倒入橄欖油，放入薑片和牛肉片翻炒2分鐘，然後放入切好的土豆片、番茄塊、菜椒條繼續翻炒2分鐘，放入甜辣醬和白胡椒粒。
3、倒入適量清水沒過牛肉表面，大火燒沸後蓋上蓋子轉小火慢燉15分鐘，放入鹽攪拌 ...
主料：三層肉200克，土豆兩大顆，青蒜兩棵。
輔料：醬油一勺，冰糖兩小塊，鹽巴適量。
做法步驟：
1、備料1，土豆滾刀切塊，三層肉切薄切細條，放點少許鹽巴、白糖、地瓜粉拌勻。
2、青蒜斜切備用。
3、三層肉入鍋稍微翻炒幾下，變色即撈起。
4、燒熱鍋熱油，土豆上鍋翻炒，加入金蘭醬油、 ...