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肉糜要洗嗎

肉糜要洗嗎

  肉糜不要洗,因為肉糜是洗不起來的,去買新鮮的肉,洗乾淨,用絞肉器絞,也可以把肉餡放在屜布里,淋上水之後,用屜布包住肉餡把水擠出,多過幾次就乾淨了,也可以加淘米水攪拌,瀝乾,用清水衝攪,不能用淘米水,加少量清水和肉末同煮,水開關火,能起到殺菌的作用,但鮮味會變淡。

買回來的肉要洗嗎

  1、買回來的肉一般是需要清洗的。

  2、菜市場等地出售的豬肉沒有保鮮措施,並且環境衛生比較差,肉類表面可能會有一些細菌等物質,清水沖洗後更衛生,還能去掉一些血腥味,如果是做紅燒肉、燉湯類的菜,可以不用清洗,用沸水焯水即可。

買回來的肉要洗嗎

  買回來的豬肉肯定是要清洗的,我們可以用淘米水浸泡5分鐘,然後再用清水沖洗乾淨即可。

  工具/材料淘米水、清水、盆

  具體內容首先我們準備好一些淘米水,倒入清洗豬肉的盆裡。

  接著,我們把需要清洗的豬肉放入淘米水中,浸泡5分鐘。

  浸泡5分鐘後,我們可以看到水面上會漂浮一些髒東西,我們把豬肉撈出來。

  接著把豬肉用清水沖洗,可以用手搓揉幾次更乾淨。

  最後,清洗好的豬肉我們把水分晾乾即可。


雞胸

  雞胸肉要洗,因為在雞胸肉的表面會有類似沙門氏菌和彎曲桿菌等各種各樣的食源性病原體;而且洗過的雞胸肉口感鮮脆、細膩,也不會有其它的異味和細菌。   雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 ...

醃臘的時候

  1、醃臘肉的時候需要清洗肉。在醃製前肉的清洗較麻煩,首先要仔細地洗淨,將臘肉用熱水打溼,再抹上適量食用鹼面,仔細搓洗,然後用熱水沖洗乾淨;   2、再將洗淨的臘肉泡進水中,讓肉完全浸泡在水中,浸泡大約半天,可有效去除鹹味及肉本身的腥味;   3、浸泡過後將臘肉晾乾,再將臘肉煮熟,在煮的時候應多放水,可進一 ...

外面絞回來的

  這個,清洗比較麻煩吧,況且,在超市裡,他會先把肉洗一下,然後再絞,肯定是不乾淨的,因為即使洗了肉,那個機器也不會經常清洗,也是不衛生的,但是,反正,我們家都是自己買回來剁,在哪兒直接絞的,反正是不乾淨,其實也沒有怎麼不乾淨,俗話說,眼不見為淨,豬肉不知道怎麼運來的呢,所以,呢,看你個人喜好 ...

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