1、肉切約5mm*5mm的小粒。
2、芝麻進鍋子小火炒熟。
3、鍋燒熱，放一大勺油進去，燒熱後放花椒粒，火關小，炸出香味來後撈出花椒；
4、先放肥肉丁炸一下，出油後，放瘦肉丁進去，煸炒至顏色發白，放生薑末進去，略放料酒，炒幹後盛出。
5、鍋底留少許油，燒熱後，放豆瓣醬進去，小火炒，炒至紅油出來；
6、放事先炒好的肉末，芝麻，辣椒幹，略加點醬油，糖均勻翻炒；
7、後加兩小碗水進去，大火燒開，轉中小火；
8、熬到汁比較濃綢時，放蔥花，再略微熬一下，即可出鍋。
1、肉切約5mm*5mm的小粒。
2、芝麻進鍋子小火炒熟。
3、鍋燒熱，放一大勺油進去，燒熱後放花椒粒，火關小，炸出香味來後撈出花椒；
4、先放肥肉丁炸一下，出油後，放瘦肉丁進去，煸炒至顏色發白，放生薑末進去，略放料酒，炒幹後盛出。
5、鍋底留少許油，燒熱後，放豆瓣醬進去，小火炒，炒至紅油出來；
6、放事先炒好的肉末，芝麻，辣椒幹，略加點醬油，糖均勻翻炒；
7、後加兩小碗水進去，大火燒開，轉中小火；
8、熬到汁比較濃綢時，放蔥花，再略微熬一下，即可出鍋。
1、選一些優質山楂，清洗乾淨並去除它的蒂把。
2、準備一些竹籤。清洗乾淨，將洗好的山楂串起來。備用。
3、取一個盤子，抹上油，將穿好的山楂放在盤子上。
4、取適量白糖放在鍋中，加入適量清水，攪拌。
5、用小火熬，直到糖變成粘稠的焦黃色。
6、將熬好的白糖淋到放置在盤中的山楂上，晾涼，即可。
7、美味的拔絲糖葫蘆就製作好了。
1、主要食材:雞腿菇1斤,青椒1兩,蒜1瓣.
2、做法步驟:將雞腿菇切片。
3、將蒜切片，強調一下，一定要有蒜哦。
4、將青椒也切片，準備開始炒了。
5、鍋裡放油，燒熱。
6、將所有食材放進鍋裡，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一會。
7、炒熟後放鹽和少許醬油，裝盤即可。
8、雞腿菇鮮味十足，加入少量耗油提鮮也可增色，若無耗油加生抽也可以。