肥牛卷怎麼做好吃肥牛卷的吃法

　　做法：

　　一.主料：十至十二片肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲。調料：一大匙生抽、鹽、胡椒粉、甜味素和半杯水。

　　二.步驟：

　　1、將香蔥洗淨，切段；

　　2、將蔥段和胡蘿蔔絲放在每片肥牛上並捲成筒狀；

　　3、用少許油翻煎肥牛卷，加入調料，熟後將肥牛卷沿盤的周遍擺放；

　　4、爆炒剩餘的蔥段，放在盤子中央，即可食用。

　　1、食材準備:肥牛肉、油、鹽、金針菇、胡蘿蔔、芝麻、雞精、黑胡椒粉等。

　　2、金針菇去除根部後洗淨，胡蘿蔔去皮切絲。

　　3、鍋內放水燒開先下金針菇和胡蘿蔔絲綽水撈起。

　　4、倒入肥牛肉綽水後撈起。

　　5、鍋內倒油，加入郡縣豆瓣和紅辣醬，剁椒一起爆香，然後倒入清水。

　　6、大火燒開後加入雞精調味。

　　7、倒入金針菇大火燒開。

　　8、先撈起裝入盆底，再倒入肥牛肉，然後加入適量的黑胡椒。

　　9、牛肉裝盆後撒上熟芝麻即可出鍋。

　　食材：蘿蔔，豬肉，蔥，生薑，紅薯粉，豆腐皮

　　配料：鹽，味精，醬油，十三香

　　做法：

　　1、把豬肉切成小丁狀，再放入蔥，生薑，胡蘿蔔絲和所有的配料，攪拌均勻；

　　2、再放入適量的紅薯粉攪拌；

　　3、把拌好的豬肉放入準備好的豆腐皮內；

　　4、將豆腐皮的兩邊折起，再捲起來；

　　5、卷好後把多餘的豆腐皮切斷；

　　6、將卷好的成品放入熱油裡炸，注意要翻面，防止變焦。