1、準備材料：西紅柿3個、肥牛200克、生抽適量、糖適量、蠔油適量、麵餅2個、雞蛋1個；
2、西紅柿劃十字放入鍋中煮一下，撈出西紅柿去皮切丁，煎一個雞蛋，肥牛焯水煮熟；
3、鍋裡倒少許油，放入切碎的番茄翻炒一下，倒入清水，加生抽、耗油、鹽和糖煮開，下面餅，放入牛肉、煎蛋煮開，盛出晾涼即可。
1、食材準備:肥牛肉、油、鹽、金針菇、胡蘿蔔、芝麻、雞精、黑胡椒粉等。
2、金針菇去除根部後洗淨，胡蘿蔔去皮切絲。
3、鍋內放水燒開先下金針菇和胡蘿蔔絲綽水撈起。
4、倒入肥牛肉綽水後撈起。
5、鍋內倒油，加入郡縣豆瓣和紅辣醬，剁椒一起爆香，然後倒入清水。
6、大火燒開後加入雞精調味。
7、倒入金針菇大火燒開。
8、先撈起裝入盆底，再倒入肥牛肉，然後加入適量的黑胡椒。
9、牛肉裝盆後撒上熟芝麻即可出鍋。
1、肥牛提前解凍，蒜拍破後切碎，青紅尖椒切圈，金針菇剪去根部洗淨。
2、將金針菇放入加了幾滴油的開水鍋中燙熟，濾幹水份放入碗中鋪好。
3、炒鍋內倒入少量油，燒至六成熱後，放入薑片、蒜碎爆香。
4、放入黃燈籠辣椒醬翻炒一分鐘，加入高湯，料酒大火煮開。（補充說明：吃不了辣又想湯汁是金黃色的小夥伴，可以把一小塊蒸熟的南瓜用料理機打碎，然後加入湯裡，就可以做出金燦燦的酸湯了）
5、用網篩濾掉鍋內的料渣丟掉，放入肥牛片，加入鹽，糖煮開，將煮出的浮沫也用網篩濾掉。
6、待肥牛煮熟後，淋上白醋，關火，將其倒入鋪了金針菇的盤中。
7、表面撒上青紅椒圈點綴，最後燒少量熱油淋在青紅椒圈上即可。
肥牛150克，金針菇1把，紅薯粉1把，泡椒7-8個，紅辣椒2-3個，蔥薑蒜適量，油鹽醬等適量，雞蛋按個人口味可以不加。
1、紅薯粉用開水泡軟，約10分鐘。
2、把需要的食材像這樣準備好。
3、鍋裡入油，把蔥薑蒜辣椒泡椒都炒香。
4、再倒入金針菇，將金針菇炒軟。
5、鍋內加入泡椒水，開水 ...
肥牛300克、西紅柿5個、金針菇1把、香蔥2棵、油適量、鹽適量、水適量。
金針菇去根洗淨，分成小撮，西紅柿根據能接受的酸度來決定用量，香蔥兩棵。
肥牛放在室溫下化凍後使用，量隨食用來調整。
西紅柿切小塊，切得越細小越好。熱鍋涼油，將西紅柿翻炒出湯。
待湯煮開後將一撮撮的金針菇均勻撒入鍋中； ...
第一、 鍋裡面加上清水燒開，把牛肉卷放進鍋裡焯一下水，變色馬上撈出來控幹水分。
第二、 洋蔥去皮之後切成絲，喜歡吃辣椒的朋友可以切點青紅椒。
第三、 鍋裡倒上油燒熱，把洋蔥放進去翻炒幾次，加上生抽和食鹽一起翻炒，然後把牛肉卷放進去翻炒。
第四、 牛肉卷已經焯水了，所以很快就熟了，再把青紅椒一起 ...
金湯肥牛面做法如下：
主料：肥牛片400克、金針菇200克、南瓜150克。
輔料：油適量、鹽5克、黃燈籠辣椒醬2湯匙、紅綠尖椒適量、大蔥8克、生薑5克、料酒2湯匙。
1、準備材料；
2、將南瓜切片上鍋蒸熟；
3、將蒸熟的南瓜搗成泥備用；
4、金針菇放入開水中焯燙；
5、焯燙熟金 ...
1、金針菇洗乾淨，切去根部。
2、取一小束，用肥牛包卷。
3、不沾鍋放一湯匙油，中小火煎一下肥牛卷。
4、煎完一面翻到另外一面煎。我是蓋了蓋子，等煎到肥牛變了色，菇軟身，然後擺碟放置。
5、這時候做一碗調料。一湯匙的蠔油。加糖一茶匙。白酒一湯匙。黑胡椒少許。全部拌勻成汁，加三分之一小碗水倒 ...
1、準備材料：肥牛卷，洋蔥，辣椒，食鹽。
2、肥牛卷洗淨後放入開水中焯一遍後瀝乾水分，裝盤備用。
3、將洋蔥切絲、辣椒切段備用。
4、將鍋燒熱之後加入適量油，油熱之後把洋蔥到放入煸炒一分鐘。
5、向鍋內加入辣椒繼續大火翻炒，翻炒過程中可加入適量醬油。
6、將焯好水瀝乾水分的肥牛卷倒進去 ...
1、準備食材，肥牛、金針菇、豆芽、溏心蛋、烏冬麵。
2、肥牛先過水燙，主要是去除裡面的血水，然後撈出備用。
3、鍋中倒入少許油，然後把辣椒醬和辣椒一起倒入鍋內，稍微煸炒一會，加兩大杯水，等水燒開後放入一塊濃湯寶再加入金針菇、豆芽、肥牛煮到食材全部熟透，再加醋和鹽調味
4、烏冬用另一個鍋煮熟，撈 ...