肯德基藤椒雞排怎麼做出來的

　　食材：

　　雞胸肉適量、藤椒20克、麵粉適量、鹽適量、料酒適量、薑片適量、蔥段適量，雞蛋一個、麵包糠少許。

　　做法：

　　1、雞胸肉橫剖成蝴蝶狀的肉片，並用刀背捶打；

　　2、撒上鹽、藤椒、料酒、薑片、蔥段進行醃製，約15分鐘左右；

　　3、將醃製好的雞胸肉放到麵粉中；

　　4、吸附麵粉的雞胸肉放到蛋液中，充分浸泡；

　　5、裹好雞蛋液後再粘一層面包糠，靜置一會兒；

　　6、待油熱後放入雞胸肉，炸至金黃色即可出鍋，可撒上孜然、麻辣或甘梅味調料，切成小塊即可食用。

　　1、雞腿洗乾淨，瀝乾水。

　　2、在雞腿肉厚的地方切幾刀，切到骨頭方便入味。

　　3、根據個人喜好開始調味，黑胡椒、鹽、香油、料酒、老抽，用手抓一抓，讓每個雞腿都均勻的粘上調料，保鮮膜包好醃製一小時以上。

　　4、雞蛋打散加點芝麻，加一點點鹽。

　　5、澱粉加麵粉攪均。

　　6、醃製好的雞腿拿一個放在蛋液裡打個滾粘滿蛋液。

　　7、沾好蛋液的雞腿在放入麵粉裡滾一滾筷子不好用，直接上手吧一定要裹均再重複一次，繼續沾 繼續裹（沾完第二次蛋液之後也可以裹麵包糠） 。

　　8、鍋裡放油中火燒熱，然後把雞腿下鍋炸出金黃色撈出，稍微放涼一會在重複炸一次，這次油溫要稍微高一點，一分鐘左右就可以了，時間溫度要掌握好，不要過火。

　　原料：甜糯玉米4根、鮮玉米2根、黃油40克、白糖25克、牛奶1000ml。

　　製作過程：

　　1、鮮玉米摘去根鬚沖洗乾淨、再把玉米都切成小段；

　　2、把玉米段泡入牛奶中，牛奶量以沒過玉米為宜，再放入黃油和糖；

　　3、蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火煮20分鐘即可；

　　4、撈出玉米後，把牛奶裡放入半碗甜玉米粒，煮約5分鐘。晾到稍溫後用攪拌機攪勻，奶香玉米就做好了。