1、首先準備食材，將雞翅洗淨瀝乾之後，在背上劃兩刀，將薑片，料酒，鹽，糖，生抽抓勻醃15分鐘，將鹽鴨蛋的蛋黃分離出來。
2、將全部雞翅兩面裹上生粉，鍋內加油燒熱，筷子冒泡將雞翅放入油鍋炸，中火炸一會翻一次面，多翻幾次，表面金黃，筷子能插穿即可撈出，把油燒熱。
3、鍋中留底油，鹽鴨蛋用勺子壓成泥後倒入，小火，用鏟子變壓邊炒，炒至沙狀，放入雞翅，小火翻炒，幾分鐘後，雞翅裹滿金沙鹹蛋黃即可出鍋。
1、首先準備食材，將雞翅洗淨瀝乾之後，在背上劃兩刀，將薑片，料酒，鹽，糖，生抽抓勻醃15分鐘，將鹽鴨蛋的蛋黃分離出來。
2、將全部雞翅兩面裹上生粉，鍋內加油燒熱，筷子冒泡將雞翅放入油鍋炸，中火炸一會翻一次面，多翻幾次，表面金黃，筷子能插穿即可撈出，把油燒熱。
3、鍋中留底油，鹽鴨蛋用勺子壓成泥後倒入，小火，用鏟子變壓邊炒，炒至沙狀，放入雞翅，小火翻炒，幾分鐘後，雞翅裹滿金沙鹹蛋黃即可出鍋。
1、食材：雞翅5個，雞蛋液適量，蔥姜1個，醬油適量，料酒適量，奧爾良料適量，油適量，麵包糠適量。
2、將雞翅改刀切好備用。
3、用蔥姜，醬油，料酒，奧爾良料配成調料水。
4、把調料水倒入雞翅中抓勻醃製10分鐘。
5、10分鐘後，取雞翅塗上雞蛋液和麵包糠。
6、起鍋燒油，放入雞翅，中成油溫慢慢炸。
7、炸好放入盤中，香噴噴的雞翅就做好了。
肯德基的做法需要進入肯德基內部、由內部教學習得。
1、肯德基簡稱KFC、是美國跨國連鎖餐廳之一。
2、是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業、1952年由創始人哈蘭·山德士建立。
3、主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
4、肯德基隸屬於百勝中國控股有限公司、 股票程式 ...
方法步驟：
1、把雞翅洗淨，瀝乾水分；
2、在雞翅的正反兩面都劃上兩道斜的一字刀口，方便後面雞翅醃製入味；
3、把50克奧爾良烤雞翅粉放入碗裡；
4、加入清水和一點點鹽，攪拌均勻；
5、把雞翅放進去醃製，把所以的雞翅都要翻身，正反兩面都要醃製到；
6、放入冰箱醃製8小時。天氣冷的時 ...
1、雞腿2個、雞蛋2個。
2、花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麵包渣50克。
3、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。
4、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。
5、燒鍋下油，待油溫 ...
1、紅豆提前泡發，這樣很容易煮熟。
2、麵粉加入鹽，糖，雞蛋，牛奶或水調勻。（雞蛋打散留一點蛋液，等下刷）
3、醒十五分鐘後，擀成長方形面片。
4、中間放一片黃油，兩邊對摺。（第一次）
5、擀成長方形面片後對摺。（第二次）
6、重複三至四次後，分成大小一樣的面片。
7、中間放上冷卻 ...
原料：牛肉40克切丁，米飯四分之一碗，菠菜少許切碎，胡蘿蔔少許切丁，蔥花、香菜各少許，鹽1茶匙，醬油、澱粉各少許，雞蛋一個打散，鹽若干；
將牛肉丁先煸炒一下，盛出備用；將胡蘿蔔丁煸炒一下，盛出備用；將米飯放入鍋中煮沸後，加入煸炒過的牛肉丁、胡蘿蔔丁、菠菜再煮勻；淋上打散的雞蛋液，加鹽調味，牛肉餡製作 ...
1、取兩個土豆，洗淨去皮，切成一指厚的厚片，然後再切成一指寬的長條。
2、鍋中水開後加一小勺鹽，放入土豆條，煮3到5分鐘，然後不停的翻滾，使其受熱均勻，煮好後撈出瀝乾水分，或用廚房紙吸乾水分。
3、將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米澱粉翻拌均勻，使每根薯條都均勻的裹一層薄的澱粉，鍋中油燒至七成熱，放入筷 ...
1、食材：雞腿適量、雞腿醃料適量、炸雞裹粉適量。
2、首先準備好所需食材，然後加入適量雞腿醃料抓勻醃製4-8小時。
3、裹炸雞粉，接著在水中浸泡三分鐘後再裹一層炸雞粉。
4、最後等待油溫合適加入雞腿，雞腿成型後換成中小火，炸至金黃色即可。 ...