胚芽米版燒麥的做法

　　1、胚芽米泡15分鐘，用電飯鍋煮熟，我用的是長粒米需要水多加點，煮出來的會比較軟。

　　2、五花肉去皮，瘦肉切1釐米的小丁，肥肉做成肉絨，香菇切丁，玉米粒備用。

　　3、熱鍋涼油，下肥肉炸出豬肉，油渣撈出不要。

　　4、下香菇玉米粒炒熟。

　　5、下瘦肉，然後下調味料，鹽，醬油，胡椒粉適量。

　　6、關火，煮好的米飯放進去攪拌均勻即可，軟軟的很黏像糯米。

　　7、餃子皮外圈用擀麵杖擀薄，吃起來不會硬，餡料可以下多點。

　　8、用雙手虎口往裡收口，整型就可以了，露兩個玉米粒在上面，看起來更美味。

　　9、做多了可以包好放冷凍室，要吃的時候蒸幾分鐘就可以了。

　　1、準備食材：胚芽米45克；燕麥片20克；紅棗6顆；清水1000克。

　　2、鍋中加入清水，燒開後，加入清洗過的胚芽米，大火燒開。

　　3、加入紅棗，關小火加蓋，鍋蓋留一條小縫，煮20分鐘，期間用勺子攪拌一下，防止粘鍋底。

　　4、加入燕麥片，繼續小火煮。

　　5、用勺子攪拌，胚芽米粥慢慢變得粘稠。

　　6、最後稱出即可。

　　1、糯米洗淨提前一夜泡發，香菇、香芋、五花肉備用。

　　2、香菇、香芋洗淨切末，糯米洗淨後與香芋一起蒸熟，五花肉剁成肉末。

　　3、鍋中放適量油，肉末放進去炒。

　　4、肉末顏色變白後加香菇末炒。

　　5、翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火。

　　6、將蒸熟的香芋糯米飯倒進鍋中，攪拌均勻，加小蔥攪拌均勻。

　　7、麵粉、澄粉備好，加水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，切成大小差不多的小劑子。

　　8、擀成中間後邊緣薄的圓形面片。

　　9、放餡料，包好。

　　10、放進墊了油紙的蒸格大火蒸上汽後再蒸8分鐘左右即可。