胡椒油的用途是什麼

　　山胡椒油是一種新型、健康、純天然的增香調味佳品，以稀有野果山蒼子、木姜子為主料，經現代工藝精心萃取而成。具有增味、賦香、袪寒、消暑、散氣等功效，適用於牛、羊、魚、龍蝦、喝螺、海鮮等葷腥菜及粉、麵湯、火鍋、滷菜調味，出鍋時加少許拌勻即可。山胡椒油的藥用價值：山胡椒油採用的原料都是吸收陽光充足的山胡椒籽，具有健脾、理氣、消積功能，能迅速消除腥，臊等異味，對身體有中藥保健作用，殺菌力強，能適當增加食品保質期。是一種新型保健調味佳品。使用方法：出鍋時加入少許（1-2滴），拌勻即可。

　　胡椒油是選用優質天然黑胡椒提取的，具有辛辣味。用途5 廣泛。用作烹飪佐料，可增加菜餚香味，增進食慾，是西餐中不I 可缺少的香料調味油。它與少量花椒油共同使用，有濃厚的川| 式 麻 辣 風 味 ，是烹調川味菜的最佳調料。同時，也適用於油炸和焙烤小食品的調味、增香。

　　山胡椒油的功效與作用：

　　1、溫中散寒

　　山胡椒油主要從山胡椒中提取而來，而山胡椒味辛性溫，具有一定解錶行散、行氣補血的功效，適量食用可以幫助緩解人體的虛寒症狀，具有一定溫中散寒的作用。

　　2、抗菌消炎

　　山胡椒油中含有大量的揮發成分，進入人體之後可以很好的幫助抑制病原體的侵害，具有一定抗菌消炎的作用。

　　3、促進消化

　　山胡椒油中含有一定量的粗蛋白、芳香物以及胡椒鹼等成分，適量食用可以幫助促進人體胃腸道中的消化液分泌，從而在一定程度上促進人體吸收和消化食物的能力，具有促進消化的作用。