1、食材：雞胸肉200克、萵筍頭1根、黑椒醬勺、開水適量、蔥花適量。
2、先把雞胸肉和萵筍頭洗淨，切丁，雞肉可以稍微撒點鹽，想吃嫩點可以稍微加點蛋清。
3、水燒開後，把之前切好的雞丁下鍋。
4、煮的時候用筷子攪拌一下把雞丁分開均勻受熱，注意不要煮太久，感覺水要開了就可以起鍋了。
5、這樣口感會嫩點，想吃老點可以稍微多煮一分鐘即可起鍋。
6、這時把萵筍頭下鍋煮，煮熟之後起鍋和雞丁瀝水放一起。
7、放上幾勺黑椒醬拌勻即可。
1、食材：雞胸肉200克、萵筍頭1根、黑椒醬勺、開水適量、蔥花適量。
2、先把雞胸肉和萵筍頭洗淨，切丁，雞肉可以稍微撒點鹽，想吃嫩點可以稍微加點蛋清。
3、水燒開後，把之前切好的雞丁下鍋。
4、煮的時候用筷子攪拌一下把雞丁分開均勻受熱，注意不要煮太久，感覺水要開了就可以起鍋了。
5、這樣口感會嫩點，想吃老點可以稍微多煮一分鐘即可起鍋。
6、這時把萵筍頭下鍋煮，煮熟之後起鍋和雞丁瀝水放一起。
7、放上幾勺黑椒醬拌勻即可。
1、食材：雞肉500克、黃瓜200克、澱粉適量、蔥末適量、蒜末適量、甜麵醬適量、番茄醬適量。
2、雞肉切丁，黃瓜切丁。
3、雞丁放入碗中，加一些水攪拌，雞肉和水十比一，再加一些溼澱粉攪拌把水鎖住。加一點蛋液增香贈嫩。
4、起鍋熱油，五成熱時加雞丁，汁水和蛋清完全將雞丁包裹，看著特別白嫩是出鍋。
5、鍋裡放甜麵醬和番茄醬，一比二比例翻炒，炒出紅油顏色變棗紅色，放入蔥蒜末煸炒，加一些料酒緹香。
6、將雞肉倒入，大火翻炒，迅速將醬汁裹到雞肉上。
7、放入黃瓜丁翻炒翻炒一分鐘出鍋。
1、主料：雞脯肉一塊、西紅柿一個、番茄醬適量。
2、輔料：食用油適量、蔥花少許、姜少許、蒜少許、水澱粉少許、白砂糖少許、白胡椒粉少許。
3、雞脯肉切成丁，加少許鹽，白胡椒粉，水澱粉抓勻，醃製一會兒。西紅柿削皮，切成塊。
4、鍋裡放油燒熱，把醃製好的雞肉丁倒入鍋裡劃開，炒至肉色發白。
5、把煸炒好的肉丁盛入碗中備用。
6、鍋裡放油燒熱，放入蔥薑蒜爆香，倒入番茄醬翻炒。
7、再放入切好的番茄，翻炒變軟。
8、加入煸炒好的雞肉丁，翻炒均勻。
9、加白砂糖少許，翻炒，最後勾芡出鍋。
10、盛入盤中即可。