首先將雞肉清洗乾淨，然後放到一個碗中，並加入鹽、胡椒粉進行醃製，然後將胡蘿蔔清洗乾淨，並將胡蘿蔔切片，放在一旁備用，在鍋中加油，油熱後放入雞肉進行翻炒，雞肉變色後放入胡蘿蔔炒熟即可。
雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
首先將雞肉清洗乾淨，然後放到一個碗中，並加入鹽、胡椒粉進行醃製，然後將胡蘿蔔清洗乾淨，並將胡蘿蔔切片，放在一旁備用，在鍋中加油，油熱後放入雞肉進行翻炒，雞肉變色後放入胡蘿蔔炒熟即可。
雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
１、食材準備：胡蘿蔔１８０克、豬肉１００克、油、鹽、黃豆醬、大蒜各適量。
２、胡蘿蔔切片，大蒜切小段。
３、豬肉切片後用黃豆醬醃１０分鐘。
４、熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟後盛出。
５、炒鍋放少許油，下胡蘿蔔。
６、炒至略軟，加入大蒜。
７、放少許食鹽。
８、放入炒好的豬肉，翻炒，加少許開水。
９、翻炒均勻後即可盛出食用。
營養價值：
胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。
1、食材：胡蘿蔔2根，蔥一小段，適量鹽以及適量味精。
2、接下來胡蘿蔔切絲，蔥切段，準備好，開始做了。
3、起鍋燒油，可以多放點，只要別跟不要錢似的放就行了。以及鑑於這個步驟實在是太簡單了。
4、先放蔥花，再放胡蘿蔔絲，翻炒到快斷生淋入白醋，加上鹽和味精調味，再加點白糖，OK，選個好看點的盤子，盛出來吧。
5、然後，敲黑板，重點在這裡啊，劃出來，炒胡蘿蔔絲，要好吃一定不要吵很熟了，7、8分熟就很可以了，還有一點就是要放醋，我只能告訴你放很多，然後，可以放一丟丟的糖，別跟我說胡蘿蔔本身就是甜的，這個糖是用來中和醋酸的，對就是放很多醋，然後再放糖來中和
6、好了，今天的美味分享就到這裡了。