材料:雞蛋、蔥、姜、胡蘿蔔、鹽。
方法:
1、將雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用。
2、將姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段備用。
3、將胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。
4、炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透,變成胡蘿蔔油。
5、瀝油,油待用。
6、鍋中加一半胡蘿蔔油,爆香蔥花。
7、放入雞蛋。
8、倒入胡蘿蔔拌炒,雞蛋嫩嫩的就可以了。
9、出鍋後,淋上剩下的一半胡蘿蔔油。
材料:雞蛋、蔥、姜、胡蘿蔔、鹽。
方法:
1、將雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用。
2、將姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段備用。
3、將胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。
4、炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透,變成胡蘿蔔油。
5、瀝油,油待用。
6、鍋中加一半胡蘿蔔油,爆香蔥花。
7、放入雞蛋。
8、倒入胡蘿蔔拌炒,雞蛋嫩嫩的就可以了。
9、出鍋後,淋上剩下的一半胡蘿蔔油。
紫薯是薯類,主要成分是澱粉,雞蛋的主要成分是蛋白質,正常的情況下,雞蛋和紫薯一起吃是不會有衝突的,屬於很常用的食物,一起吃可以。但要避免在晚上吃,否則會引起腹脹,晚飯儘量要吃的清淡些。
不宜一起食用的食物:雞蛋與豆漿同食不宜;蘿蔔與橘子同食不宜;柿子與白薯同食不宜;牛奶與巧克力同食不宜;牛奶、酸奶,乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用。
雞蛋和豆類食物是可以同食的,所以紅豆當然能和雞蛋一起吃。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。