茄子和雞蛋同食有什麼不好

　　茄子和雞蛋一起吃沒有什麼不好的，相反，二者一起食用不僅有利於人體吸收雞蛋中有益於人體的營養物質，而且還能減少人體對雞蛋中膽固醇的吸收。

　　茄子炒雞蛋的做法：

　　1、準備雞蛋二個，茄子一個，辣椒二個；

　　2、將蛋打成蛋液；

　　3、炒鍋放油，倒入蛋液煎成蛋皮；

　　4、將茄子切片，煎好的蛋皮切塊，辣椒切絲，蒜米少許；

　　5、鍋內另放油倒進茄子，辣椒炒勻，加鹽翻炒入味；

　　6、放進蒜米提香，倒進蛋皮翻炒均勻，淋上生抽，出鍋時再放進少許調味

　　紫薯是薯類，主要成分是澱粉，雞蛋的主要成分是蛋白質，正常的情況下，雞蛋和紫薯一起吃是不會有衝突的，屬於很常用的食物，一起吃可以。但要避免在晚上吃，否則會引起腹脹，晚飯儘量要吃的清淡些。

　　不宜一起食用的食物：雞蛋與豆漿同食不宜;蘿蔔與橘子同食不宜;柿子與白薯同食不宜;牛奶與巧克力同食不宜;牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用。

　　雞蛋和豆類食物是可以同食的，所以紅豆當然能和雞蛋一起吃。

　　雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。