胡蘿蔔和鬼子姜能一起醃嗎

　　醃製鬼子姜和胡蘿蔔的方法：

　　材料：鬼子姜1500克、胡蘿蔔500克、剁椒醬750克、白砂糖適量、香油適量。

　　鬼子姜帶土放置在通風處，自然風乾到鬼子姜水分蒸發，皮發皺；準備一瓶剁椒醬備用；待鬼子姜充分風乾後，將鬼子姜和胡蘿蔔洗淨，晾乾水分，切成厚薄均勻的片狀；準備一個無水無油的密封盒，將鬼子姜和胡蘿蔔放入密封盒，加入剁椒醬和白砂糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用。

　　這兩種蘿蔔應該是可以在一起吃的，但如果放在一起燒菜的話，應該味道不是太好。青蘿蔔主要會產氣，胡蘿蔔可以補充胡蘿蔔素，兩者沒有太大沖突。

　　胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。

　　胡蘿蔔和角瓜能一起炒。

　　1、食材，胡蘿蔔一條，角瓜一條，豬肉五百克，適量植物油，少量蒜，適量食鹽，少量味精，適量米醋；

　　2、角瓜洗淨，切成片；

　　3、豬肉切成片，胡蘿蔔洗淨切成片；

　　4、鍋燒熱，放入植物油，放入蒜炸香，放入肉翻炒至變色；

　　5、放入胡蘿蔔翻炒片刻；

　　6、再放入角瓜翻炒；

　　7、同時放入食鹽和味精；

　　8、淋入米醋，繼續用大火翻炒；

　　9、翻炒至角瓜熟出醋香味，裝盤即可食用。