1、原料：土豆1個、胡蘿蔔半個。
2、配料：香菜2棵、麵粉1湯匙、鹽1湯匙。
3、土豆去皮。
4、土豆和胡蘿蔔洗乾淨後，分別切絲。
5、把土豆絲和胡蘿蔔絲放進大碗裡，加入1湯匙的鹽進去，用手反覆抓壓幾次，擠出土豆絲的水分，土豆絲變軟就可以了。
6、把土豆、胡蘿蔔絲洗一下，瀝乾水分後放進碗裡，加入香菜碎。
7、加進1湯匙的麵粉，把所有材料用筷子攪拌均勻。
8、燒熱平底鍋，把材料分成三份，慢火煎至金黃。
9、翻面後，繼續慢火煎著金黃，為土豆餅多翻幾次身，就不怕煎糊了。
10、可以吃了。
1、原料：土豆1個、胡蘿蔔半個。
2、配料：香菜2棵、麵粉1湯匙、鹽1湯匙。
3、土豆去皮。
4、土豆和胡蘿蔔洗乾淨後，分別切絲。
5、把土豆絲和胡蘿蔔絲放進大碗裡，加入1湯匙的鹽進去，用手反覆抓壓幾次，擠出土豆絲的水分，土豆絲變軟就可以了。
6、把土豆、胡蘿蔔絲洗一下，瀝乾水分後放進碗裡，加入香菜碎。
7、加進1湯匙的麵粉，把所有材料用筷子攪拌均勻。
8、燒熱平底鍋，把材料分成三份，慢火煎至金黃。
9、翻面後，繼續慢火煎著金黃，為土豆餅多翻幾次身，就不怕煎糊了。
10、可以吃了。
1、食材：土豆一塊，胡蘿蔔半根，鹽適量，油適量，醋適量，蒜末適量。
2、胡蘿蔔去皮洗淨，切成絲。
3、土豆去皮洗淨，切絲泡入水中。
4、土豆絲沖洗乾淨，撈出控幹水分。
5、熱鍋涼油，放入蒜爆香。
6、倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
7、倒入土豆絲翻炒均勻，放入鹽和醋。
8、再次翻炒均勻，盛出即可。
1、土豆1個、香菜兩棵、大蒜3瓣、芝麻油兩小勺、小米椒適量、陳醋適量、白糖少許少許、生抽少許。
2、方法：將土豆去皮洗乾淨，切成絲或者刨成絲。用冷水浸泡3-5分鐘再用水沖洗掉澱粉。
3、香菜洗淨，小米椒洗淨，將小米椒和大蒜切碎，香菜切斷兒。
4、加入鹽適量、白糖少許、生抽少許、陳醋適量、芝麻油兩勺，攪拌均勻待用。
5、鍋裡燒開水，將土豆絲倒進鍋裡打抄至7分熟，嘗一下介於脆和軟爛之間即可。
6、將土豆絲撈出過一下涼水撈出，控好水之後倒進調料中拌勻即可。