胡蘿蔔怎麼做才能沒有怪味

　　原材料： 雞肉30克、白蘿蔔200克、紅蘿蔔10克、蔥2克。

　　調味料： 花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉少許。

　　製作過程： 1、雞肉剁成茸，紅、白蘿蔔去皮切成圓片；

　　2、鍋內加清水燒開，先放入紅、白蘿蔔煮到剛熟倒出待用；

　　3、燒鍋下油，放入雞茸、蘿蔔、鹽、味精、白糖、雞精粉炒至熟透，然後出鍋撒上蔥花即成。

　　1、主料：鱸魚600g，輔料：豬油1湯匙、鹽少許、蒸魚豉油適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、小米椒2個。

　　2、將魚剖開洗淨，瀝乾水，魚身表面劃上一字花刀，抹上料酒醃製5分鐘。

　　3、蔥切段，小米椒去籽切絲，姜切絲，薑絲鋪一半在魚盤上，將魚放在盤中的薑絲上，另一半薑絲和小米椒鋪在魚身上。

　　4、鍋中水開後，放入蒸八分鐘。

　　5、蒸好後將汁水倒出。

　　6、將蒸魚豉油淋在魚上，放上蔥節。將豬油燒熱。將熱油淋在魚上。

　　7、再將汁水倒出，加少許鹽攪勻，最後將湯汁淋在魚上即可。

　　1、將秋葵整根洗淨,再用鹽水浸泡10分鐘以上，燒一鍋水並在水裡加適量鹽,燒開之後再下入秋葵，下鍋之後要不停翻動，讓秋葵受熱均勻撈出即可。這樣處理過的秋葵就沒有粘液了。

　　2、美容養顏：秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩；秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。

　　3、降血糖：秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

　　4、保護腸胃：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。