將韭菜擇淨洗淨切成小段。
菜花也擇淨洗淨撕成小塊。
熱鍋倒油燒熱爆姜和幹辣椒至出香味。
倒入菜花煸炒出香味。
菜花快斷生時倒入韭菜炒均勻,並新增適量的鹽,醬油,雞精等調料拌勻即可。
1、材料:土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克(各適量),豆瓣醬適量。
2、土豆去皮洗淨切成薄片;
3、蒜切成蒜末,備用
4、待鍋燒紅後加入食用油燒熱,加入豆瓣醬,大火爆20秒左右;
5、加入土豆片翻炒,加入少量醬油提色,過程中適量加水,不然容易粘鍋,;
6、待土豆變色後加入適量鹽調味即可熄火。
7、加入蒜末,翻勻,出鍋。
1、食材:土豆100克、胡蘿蔔100克、青椒100克、蔥,姜各5克、五香粉,味素 各2克、生抽5克、食用油15克;
2、土豆去皮洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片。
3、青椒洗淨去籽,掰成適量大小的塊,蔥去掉老皮洗淨切片,姜洗淨切絲。
4、鍋中倒入食用油,燒至八分開,放入土豆,胡蘿蔔煸炒2分鐘左右。
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準備好食材:水發木耳,山藥,萵筍分別洗淨。
山藥去皮和萵筍分別切成菱形片(如實忙那就不講究刀功了.隨自己切成片就行)。
大火置鍋燒沸適量水。
先將木耳入鍋煮2分鐘。
再將山藥片放入後再次煮沸就立即撈出。
木耳,山藥濾淨水,萵筍用少許鹽醃片刻洗淨。
中火置鍋,倒入油。
油六成熱時 ...
1、食材:滷牛肉150g,胡蘿蔔80g,油適量,鹽少許,雞精少許,蒜片少許,老抽少許。
2、先準備滷好的牛肉,再把胡蘿蔔去皮,清洗乾淨。
3、把牛肉和胡蘿蔔分別切成薄片。
4、鍋中放少量的油,先把胡蘿蔔放到鍋中翻炒一下,因為胡蘿蔔非要透過油煸一下,才更好吃,也更有營養。
5、再把油煸過的胡 ...
把茼蒿洗淨控幹。
起鍋 倒油,油熱了把雞蛋打在鍋裡,翻炒。
把茼蒿切兩刀,放在鍋裡好翻炒。
再把茼蒿放在鍋裡和雞蛋翻炒,炒到1-3分鐘後,放點鹽、雞精。
再翻炒一下,就好了,裝盤。 ...
準備材料:雞蛋兩個,蝦皮若干,白菜適量。
白菜芯洗淨切成碎末,蝦皮用清水淘洗乾淨,控掉水分;
炒鍋放適量的植物油,油五成熱時放入蝦皮;
蝦皮炒出香味;
放入白菜末;
翻炒均勻,至白菜斷生;
倒入打散的蛋液,倒入後不要翻動;
待蛋液快凝固時,翻面;
用少許鹽調味,翻炒均勻,即 ...
1、年糕條、拉麵、韓式辣醬、辣椒粉、洋蔥、生抽、番茄醬、芝士碎。
2、年糕條開水下鍋煮五分鐘。撈出備用。拉麵煮熟撈出。
3、碗中放入韓式辣醬和辣椒粉。
4、放生抽和番茄醬調勻。
5、鍋中加一碗水下入調好的料汁,煮開。
6、下入煮好的拉麵和年糕條。
7、下入洋蔥。小火煮五分鐘。
...
金針菇洗淨切去根部。
豬肉切絲。
加入料酒、胡椒粉、生抽醃製10分鐘。
鍋做水燒開,倒入金針菇焯水,焯至變軟,撈出過涼水,瀝乾。
胡蘿蔔擦成絲。
蔥姜切絲。
熱鍋涼油,油熱後倒入花椒爆香撈出(要多放一點油)。
倒入蔥薑絲。
加入一勺辣椒油。
翻炒均勻。
倒入肉絲,翻 ...