正常胡蘿蔔不會出現發黑現象，出現發黑，是胡蘿蔔已經變質腐爛，此時的胡蘿蔔已經滋生大量細菌病菌，食用後可能會導致腹痛、腹瀉等不適症狀，容易對人體的健康造成威脅，所以胡蘿蔔發黑不能吃。
胡蘿蔔，為野胡蘿蔔的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產於中亞西亞一帶，已有四千多年曆史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜餚。
秋葵發黑了不能吃。秋葵中含有較多的蛋白質和各種糖類，這些成分在外殼受到輕微的損傷後便會很快的被氧化變質，易導致菌類感染繁殖，引起果莢變色發黑，因此，秋葵發黑後不能繼續食用。但秋葵籽發黑還能吃。有些秋葵外表看起來很脆嫩，但是切開之後裡面的籽有部分發黑，這種現象可能是由於存放的時間過長，秋葵籽的營養供給不足，出現少量的壞死現象，這種現象對秋葵的果莢的食用沒有影響，若是覺得不美觀，影響食慾，可將秋葵籽全部挖去即可。
1、白蘿蔔顏色都是比較新鮮的白色，白蘿蔔發黑的原因主要有三方面，一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結缺氧，三是黑腐病菌引起，也可能是蘿蔔本身儲存不當變質引起的，不管是哪種原因，為了身體健康和口感，都不建議食用發黑的蘿蔔。
2、白蘿蔔，其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。
1、新鮮西梅外皮顏色多呈紫黑色或藍黑色，果肉多呈琥珀色，若西梅出現發黑情況，是由於西梅腐敗變質而引起，其中可能已經滋生大量細菌，人體食用後會引起不適反應，因此發黑的西梅不能食用。
2、西梅果實芳香甜美、品質極佳。外觀呈卵圓形，果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60~ ...
春筍中含有一定的水分，在儲存過程中，如果有缺水變皺的情況，表面會長有稀少的黑點，這種春筍可以繼續食用。但是，春筍在貯存過程中，容易受細菌的感染，發生變黑變質的情況，若春筍有腐爛的氣味，裡面長有黑絲，則不能再食用。
春筍：
春筍是多年生常綠的草本植物，一般採收之後，剝掉皮，然後食用它的初生、嫩肥、短 ...
豆芽發黑了不能吃的，在豆芽生產銷售過程中，新增任何新增劑，豆芽就會和相關新增劑發生反應，變成褐色或黑色。這種受汙染的豆芽，最好不要食用。避免影響到身體健康。特別是豆芽上有發粘現象的，千萬不要吃，那是黃麴黴素，毒性很大，會威脅到身體健康的。
儲存時，首先，將變成褐色的根鬚掐掉，因為上面易沾細菌。然後，把 ...
不能。雖然在肉眼看來胡蘿蔔只是一部分發黴，但食物發黴後黴菌會產生一種叫做展青黴素的有害物質。這種有害物質肉眼看不到，但其實已經滲透到了完好的胡蘿蔔裡，吃了這種含有黴菌毒素的胡蘿蔔，很有可能會引起腸胃不適，危害身體健康。
胡蘿蔔表皮發黑能吃嗎：不建議吃了。正常的胡蘿蔔表皮一般不會發黑的，胡蘿蔔出現了表皮 ...
1、胡蘿蔔凍了可以吃。
2、胡蘿蔔是蔬菜的一種，中國各地區均有食用，同時中國北部天氣寒冷，很容易將胡蘿蔔凍住，其實胡蘿蔔被凍住之後還是可以食用的，凍過的胡蘿蔔解凍之後會有汁水滲出來，也更容易變壞，不能再儲存，需要儘快食用完。 ...
枸杞如果完全變黑則不可以吃。如果看起來只是顏色比較暗，是正常現象，還可以食用。枸杞如果是表面發黑，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，則不影響食用，但需要儘快食用，有變質的可能。
枸杞怎麼儲存：1、乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑膠袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防 ...
對於鹽發黑是否能食用具體內容如下：
1、鹽發黑如果是化學物質導致的，最好不要，如果誤食可能會引起食物中毒。
2、如果只是因為放置時間久，容器不乾淨而導致的鹽發黑，可以用水將鹽洗乾淨曬乾之後再進行食用。
3、如果鹽發黑是因為鹽裡有雜質可以把鹽用水煮一下，把雜質沉澱出來後再食用。 ...