胡蘿蔔的家庭儲存方法

　　若是帶葉的胡蘿蔔，要立即把葉子切下，葉子會持續生長，吸收根部的養分。胡蘿蔔清洗乾淨後，用廚房紙巾擦乾，再包裹一層報紙，放進保鮮袋中極可冷藏。因為胡蘿蔔不耐溼氣，儲存時務必隔絕水氣。

　　胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用；胡蘿蔔含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降壓、消炎之功效。胡蘿蔔種子含油量達13%，可驅蛔蟲，治長久不愈的痢疾。胡蘿蔔葉子可防治水痘與急性黃疸肝炎。長期飲用胡蘿蔔汁可預防夜盲症、乾眼病，使皮膚豐潤、皺褶展平、斑點消除及頭髮健美。特別是對吸菸的人來說，每天吃點胡蘿更有預防肺癌的作用。

　　1、保鮮膜包好。放地窖裡。放在冰箱裡。

　　2、如果平房住可以用土埋的方法，如果在樓上，你可能用一個塑膠袋把胡蘿蔔裝起來，然後把口封好，放在陰涼的地方，這樣能儲存很久的。

　　3、把蘿蔔上邊長葉的地方用刀都削去，然後把蘿蔔放到塑膠袋裡封上口，放到涼爽的地方就可以了。這樣儲存下來的蘿蔔水份不流失，可以放很長時間。

　　1、井窖法：選地勢高、土質堅實且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖內墊10-15釐米左右厚的幹沙，將紅薯放在上面儲存。

　　2、棚窖法：挖一2*3*2米（長寬高）左右的地窖，將紅薯由底向上堆積，但不能讓紅薯與窖壁接觸。

　　3、室內法：室溫宜15℃左右，放在透氣的木板箱內儲存。

　　4、切片法：將紅薯切片後放到向陽地方晾曬乾後儲存。