1、因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,胡蘿蔔素進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,變成維生素A,有補肝明目的作用,所以多吃胡蘿蔔有護眼的功效。
2、由於胡蘿蔔當中含有的維生素a和維生素b的成分都非常豐富,所以對於有紅眼病的人來說,也是不錯的食品,但是想要透過吃胡蘿蔔來徹底的讓自己的近視眼有所好轉的話,這是不太可能的。
3、胡蘿蔔原產亞洲西部,阿富汗是紫色胡蘿蔔最早培植地,栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸,演化發展成短圓錐形橘黃色。
1、因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,胡蘿蔔素進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,變成維生素A,有補肝明目的作用,所以多吃胡蘿蔔有護眼的功效。
2、由於胡蘿蔔當中含有的維生素a和維生素b的成分都非常豐富,所以對於有紅眼病的人來說,也是不錯的食品,但是想要透過吃胡蘿蔔來徹底的讓自己的近視眼有所好轉的話,這是不太可能的。
3、胡蘿蔔原產亞洲西部,阿富汗是紫色胡蘿蔔最早培植地,栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸,演化發展成短圓錐形橘黃色。
1、因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,胡蘿蔔素進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,變成維生素A,有補肝明目的作用,所以多吃胡蘿蔔有護眼的功效。
2、由於胡蘿蔔當中含有的維生素a和維生素b的成分都非常豐富,所以對於有紅眼病的人來說,也是不錯的食品,但是想要透過吃胡蘿蔔來徹底的讓自己的近視眼有所好轉的話,這是不太可能的。
3、胡蘿蔔原產亞洲西部,阿富汗是紫色胡蘿蔔最早培植地,栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸,演化發展成短圓錐形橘黃色。
食用功效:
1、益肝明目:胡蘿蔔泥含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可改善夜盲症。
2、利膈寬腸:胡蘿蔔泥含有植物纖維,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
3、促進發育:維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能:胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫能力。
5、降糖降脂:胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品。
營養價值:
每100克胡蘿蔔中,約含蛋白質0、6克,脂肪0、3克,糖類7、6~8、3克,鐵0、6毫克,維生素A原(胡蘿蔔素)1、35~17、25毫克,維生素B10、02~0、04毫克,維生素B20、04~0、05毫克,維生素C12毫克,熱量150、7千焦,另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高,各種胡蘿蔔所含能量在79、5乾焦~1339、8千焦之間。