胡蘿蔔能和豬肉同吃嗎

　　胡蘿蔔是能和豬肉同吃。胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。

　　食材：

　　魚500g，土豆1個，胡蘿蔔1個，八角2個，鹽2勺，冰糖4顆，桂皮1片，雞精，蔥薑蒜，生抽2大勺，老抽2大勺。

　　步驟：

　　1、魚切塊；

　　2、將一鍋水燒開，將瀝乾水的魚放入沸水中燙至表面變色，撈出衝淨浮沫；

　　3、蔥切大段，姜切大片，蒜切大瓣，八角掰開以便使食物入味，桂皮掰成小段；

　　4、土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊；

　　5、炒鍋中放少許油，放入蔥薑蒜八角桂皮小火炒出濃香；

　　6、將焯過水的魚放入鍋中翻炒。倒入適量生抽、老抽、料酒，翻炒使牛肉均勻上色；

　　7、加入開水，水量以剛沒過魚為宜，同時調入適量食鹽和冰糖，大火燒開，撇去浮沫；

　　8、將食物從炒鍋中移至電紫砂鍋中高火燉；

　　9、將胡蘿蔔和土豆塊放入燒鍋中一起燉至軟熟入味即可。

　　紅薯葉可以和雞蛋一起吃。

　　紅薯葉中含有蛋白質、類胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、鉀、磷等微量元素，與雞蛋中的營養成分如蛋白質等並不會相剋，也不會產生有害物質，是可以一起吃的。