胡蘿蔔能和鵝肝一起吃麼

　　胡蘿蔔炒鵝肝：

　　食材：鵝肝、芹菜、胡蘿蔔、食用油、洋蔥、姜、蔥、料酒、鹽、清水。

　　步驟：

　　1、把鵝肝用清水沖洗乾淨後浸泡四小時，泡好後切片，加入料酒、鹽醃製十分鐘備用；

　　2、將洋蔥去皮切塊，蔥、姜切末，芹菜洗淨切段，胡蘿蔔洗淨切塊備用；

　　3、開小火，在鍋中倒入食用油，油熱後加入蔥、薑末爆香，轉大火放入鵝肝爆炒；

　　4、翻炒4分鐘後加入切好的胡蘿蔔、芹菜、洋蔥翻炒5分鐘，炒好後加鹽調味即可。

　　1、可以一起吃。 榴蓮味甘辛、性熱，含有糖類、脂肪酸、B族維生素、維生素C、澱粉、蛋白質等營養成分；無花果味甘、性平，含有單糖、果酸、纖維素、花青素、鉀、氨基酸、維生素C等營養成分，兩者搭配在性味以及成分上均無相剋衝突，可以同吃，但要注意控制好量，避免多吃對健康不利。

　　2、榴蓮和無花果吃多少合適？榴蓮食用量：100克；無花果：3個左右。 榴蓮和無花果都是含有糖分較高的食物，如果一次性吃多的話，容易刺激腸胃引發反胃噁心，還會帶走口腔中的水分，導致口乾、咽喉疼痛，同時身體攝入較多的糖分，還會讓胰臟分泌的胰島素增多，出現血糖大量快速下降，讓人產生不好的情緒，如：厭倦、疲勞、不安，甚至憂鬱等情況，建議同吃榴蓮和無花果時控制好量，參考上述食用量為宜。

　　胡蘿蔔炒墨魚的做法：

　　1、胡蘿蔔切絲；

　　2、幹墨魚提前一天冷水泡開，切成絲，加點小蘇打浸泡2到3小時，然後漂去鹼味瀝乾；

　　3、瀝乾後加鹽、料酒薑絲醃製片刻，開水快速汆一道瀝乾待用；

　　4、油鍋燒熱，比炒菜的油多一點，放入胡蘿蔔絲，中火翻炒，慢慢炒到胡蘿蔔變軟，加鹽再翻炒；

　　5、倒入墨魚絲翻炒，加點生抽即可出鍋。