能榨油的都有什麼植物

　　目前榨油的油類作物很多的，主要有：

　　1、花生：裡面含量最多為飽和脂肪酸，所以花生油炒出來的菜比較香，含花生四烯酸。

　　2、油菜籽：這個沒研究過，不是很清除。

　　3、玉米胚：目前這種油也開始上市了，確實有降脂作用，但是具體功效不明。

　　4、橄欖油：含大量不飽和脂肪酸，是油類作物裡面最健康的油。

　　5、還有蓖麻、桐子、山蒼子等可榨工業用油(或醫用)。

　　目前榨油的油類作物很多的，主要有：

　　1、花生：裡面含量最多為飽和脂肪酸，所以花生油炒出來的菜比較香，含花生四烯酸。

　　2、油菜籽：這個沒研究過，不是很清除。

　　3、玉米胚：目前這種油也開始上市了，確實有降脂作用，但是具體功效不明。

　　4、橄欖油：含大量不飽和脂肪酸，是油類作物裡面最健康的油。

　　5、還有蓖麻、桐子、山蒼子等可榨工業用油(或醫用)。

　　秋葵種子是可以榨油的，但出油率不高。秋葵油作為一種新型的植物油，可以用於烹飪、糕點、罐頭食品等，還可以加工成人造奶油、烘烤油、調味油等供食用。

　　秋葵油有兩種方式可以從植物的種子中取得，一種是物理冷榨法，冷榨法在低於60度的環境下進行加工，營養成分保留最為完整。由於冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油百分之五十左右。另一種是化學萃取法，物理冷榨法使用較多的是橄欖油、核桃油等，好處是不破壞油的營養成分太多，能保留原汁味，缺點是出油率低、裡面的雜質含量也比較高。化學萃取法的優點是出油率高，油很乾淨、透亮，缺點是不能保留油太多的營養成分。