1、主料：蘿蔔100克，胡蘿蔔100克，輔料：鹽20克，白醋25克，糖15克，小米辣20克，檸檬10克。
2、碗內倒入蘿蔔丁，胡蘿蔔丁不要沾水，放鹽抓勻。
3、醃製一小時，擠幹汁液。
4、倒入白醋，糖，小米辣，檸檬。
5、拌勻，冷藏8小時即可。
1、原料：蘿蔔2根（普通大小）、鹽3～4勺（只是用來讓蘿蔔出水）、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蠔油1勺、蒜5瓣（切片）、小米辣根據個人口味放（切片）、水約可淹沒蘿蔔的1/3即可。
2、蘿蔔切條，放3～4勺鹽醃1～2小時。醃蘿蔔的過程，準備足夠的涼白開，將生抽、醋、白糖、蠔油及清水，煮開放涼備用。出水後的蘿蔔條，用清水洗淨，最後用涼白開沖洗兩遍，控水備用。晾涼的調料水中加入蒜片、辣椒圈。將蘿蔔條與調料水充分混合後，倒入密閉容器中，放冰箱即可。醃一夜即刻享用，酸辣脆爽！
原料準備：白蘿蔔、胡蘿蔔、食鹽、食用油、花椒、薑絲、乾紅辣椒絲、白糖、白醋；
製作方法：
1、把蘿蔔洗淨，皮切成片，其他切成片或者條均可；
2、用食鹽浸泡3小時後，把水分瀝乾；
3、炒鍋放少量的油，放入花椒以及乾紅辣椒絲，稍煸，放入清水適量燒沸，下薑絲，白糖燒沸，製成浸泡液，等冷卻後，倒入碗中，放入適量白醋；
4、把瀝乾水的蘿蔔放入碗中，用盤子壓住即可。
1、白蘿蔔去兩頭，切成大薄片；胡蘿蔔切絲；黃瓜切成蘭花型（先把黃瓜直著剖成兩半，然後斜著切四刀，不要切斷，第五刀切斷）。
2、在加工好的原料中加少許鹽醃三十分鐘（鹽千萬不要放多了，否則影響口感）。
3、等上述原料醃軟後，擠幹水分。用白蘿蔔片一片將適量胡蘿蔔絲捲成筒狀。
4、把粗加工好的蘿蔔和黃 ...
1、食材：白蘿蔔30克、紅蘿蔔30克、檸檬1個、鹽適量、白糖適量、白醋適量、小米椒適量。
2、先把紅白蘿蔔分別切成丁備用。
3、然後放入鹽抓勻。
4、醃製一小時後用手擠幹汁液。
5、然後再倒入白醋拌勻。
6、再加入白糖，小米椒，檸檬用手抓勻。
7、抓勻以後即可裝盤食用。 ...
食材主料：白蘿蔔1根；輔料：鹽15g、白糖50g、白醋80g、乾紅辣椒15g。具體步驟如下：1.白蘿蔔洗淨，刨皮，切成長條；2.將白蘿蔔條放入碗中，加入鹽，攪拌均勻，使鹽和蘿蔔條充分接觸；3.靜置8個小時；4.8個小時過後，鹽會將蘿蔔裡面的水分逼出，然後將碗裡的水倒掉；5.接著把蘿蔔條放入乾淨的玻璃瓶裡， ...
今天和大家分享一道很爽口的小菜，脆爽醃蘿蔔的做法，酸甜中帶點辣味，非常的開胃，夏天到了，大家動起手來吧
將白蘿蔔洗乾淨，切成條，放進一個大碗裡
撒入適量鹽，放置一旁殺水，大概20分鐘就可以了
將蘿蔔中的水倒掉
朝天椒洗乾淨，切成段
將辣椒放進蘿蔔裡面
然後再加入白糖、醋、少許鹽攪拌 ...
1、白蘿蔔去兩頭，切成大薄片；胡蘿蔔切絲；黃瓜切成蘭花型（先把黃瓜直著剖成兩半，然後斜著切四刀，不要切斷，第五刀切斷）。
2、在加工好的原料中加少許鹽醃三十分鐘（鹽千萬不要放多了，否則影響口感）。
3、等上述原料醃軟後，擠幹水分。用白蘿蔔片一片將適量胡蘿蔔絲捲成筒狀。
4、把粗加工好的蘿蔔和黃 ...
1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。
2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。
3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。
4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。
5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。 ...
1、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。
2、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水再清洗一遍。
3、加入小米椒、糖、白醋。上一步驟沒有經過再清洗的白蘿蔔可 ...