1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的青竹梅。
2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。
3、刺孔：用針刺孔，孔深應達果核為準。
4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時，重複3次，撈出備用。
5、染色：將白砂糖15千克，新增適量色素(用檸檬黃和靛藍配成綠色)，加水溶解調勻，連同梅坯倒入浸漬缸中。
6、糖醃：前期糖醃一般需用9天。前2天靜置不動，以後7天內，每天加入砂糖1.5千克，並按時翻動，以使砂糖溶化，滲透一致。
7、脆甜青梅包裝採用真空包裝或者獨立包裝或者罐裝。
1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的青竹梅。
2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。
3、刺孔：用針刺孔，孔深應達果核為準。
4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時，重複3次，撈出備用。
5、染色：將白砂糖15千克，新增適量色素(用檸檬黃和靛藍配成綠色)，加水溶解調勻，連同梅坯倒入浸漬缸中。
6、糖醃：前期糖醃一般需用9天。前2天靜置不動，以後7天內，每天加入砂糖1.5千克，並按時翻動，以使砂糖溶化，滲透一致。
7、脆甜青梅包裝採用真空包裝或者獨立包裝或者罐裝。
1、主料：腰果50克、夏威夷果50克、北杏仁50克。
2、輔料：亞麻籽25克、南瓜子仁25克、糖漿3-4大勺、雞蛋清50克。
3、做法：
（1）烤箱預熱180度。
（2）將各種果仁放入碗內拌勻，取另一碗放入楓蜜、海鹽、香草精及蛋白，一起拌勻。
（3）把蛋白料加入果仁料中拌勻，鋪放烤盤中烤25分鐘至金黃即可。
1、用料：五花肉250g、料酒50g、生薑5片、鹽5g、香料1包、蒜5片、花椒5g、白醋適量、黑胡椒粉適量、蜂蜜適量。
2、挑選一塊紋理好看的五花肉，切成合適的大小，加入姜，蒜，花椒，香料將五花肉煮熟，水沸騰時要撇去浮沫。煮好的肉可以在水中浸泡一會兒讓肉更加入味。肉撈出，用廚房紙擦掉表面的水分。
3、在肉皮上扎滿洞，然後在肉皮上抹一層白醋，再塗抹一層黑胡椒粉和少量鹽，最後再刷一層蜂蜜。
4、用錫箔紙包住豬肉，然後放進預熱200度的烤箱烤20分鐘左右，然後拿出來再刷薄薄的一層蜂蜜，再考20分鐘直到豬皮變成金黃色即可。
5、將豬皮向下切成0.5公分的薄片，一道外酥裡嫩、美味可口的脆皮烤肉就做好了。