脆肉皖和草魚一樣嗎

　　1、脆肉鯇即是草魚，養殖的鯇魚餵飼蠶豆，使魚肉的蛋白質及礦物質提高，從而使肉質更為爽脆。脆肉鯇是喂蠶豆長的，肉質結實、清爽、脆口。

　　2、脆肉鯇原產於廣東省中山市長江水庫。是中山市地理標誌之一、是利用水庫的礦泉水、喂精飼料、運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。

　　3、所謂的“脆肉鯇”生物學意義上仍然屬於草魚。屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。

　　鱘魚養法和草魚一樣。中華鱘養殖池要求面積較大，池水較深，水源充足，水質清新無汙染的區域，交通便利且通訊設施齊備。要防止病害，真菌性疾病的症狀是行動遲緩、魚體消瘦、不攝食。防治方法是要防止魚體受傷，對患病魚體可以採用克黴唑和1％的食鹽與小蘇打水混合溶液浸泡患魚10分鐘左右。

　　脆肉鯇即是草魚，只是透過為養殖的鯇魚餵飼蠶豆，使魚肉的蛋白質及礦物質提高，從而使肉質更為爽脆。

　　養殖脆肉鯇所選擇的魚種其實就是草魚。脆肉鯇是喂蠶豆長大的，所以肉質結實、清爽、脆口。

　　草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根、混子、黑青魚等，為典型的草食性魚類。