1、主料：雞胸脯肉200g。
2、調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、胡椒粉適量。
3、新鮮雞柳肉一塊。
4、順著肉紋理切成條。
5、準備醃製料：雞精一勺，鹽半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。
6、攪拌均勻，加入適量水，以沒過雞柳為準，將雞柳放在醃製料裡20分鐘。
7、將粗地瓜粉撒在盤子上，將每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉。都裹好粉準備下鍋炸，一定要粗地瓜粉哦。
8、鍋內油多點，燒至八成熱。
9、將雞柳逐一下鍋炸至焦黃，瀝乾油裝盤即可。
1、主料：雞胸脯肉200g。
2、調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、胡椒粉適量。
3、新鮮雞柳肉一塊。
4、順著肉紋理切成條。
5、準備醃製料：雞精一勺，鹽半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。
6、攪拌均勻，加入適量水，以沒過雞柳為準，將雞柳放在醃製料裡20分鐘。
7、將粗地瓜粉撒在盤子上，將每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉。都裹好粉準備下鍋炸，一定要粗地瓜粉哦。
8、鍋內油多點，燒至八成熱。
9、將雞柳逐一下鍋炸至焦黃，瀝乾油裝盤即可。
1、食材：雞胸肉500克、鹽10克、蜂蜜20克、大蒜10克、黑胡椒5克、食用油20克、姜5克、蔥5克。
2、將雞胸肉剖成薄片，去膜去筋，然後給兩面撒上黑胡椒。
3、撒上均勻的黑胡椒後，用手輕輕地按壓雞胸肉，兩面都要按壓均勻。
4、現在開始調製醬料，在蜂蜜中蜂蜜中加入一勺食用油，大蒜切碎，生薑，蔥花也都切好備用。
5、把切好的配料加入蜂蜜食用油中，慢慢攪拌均勻，可以再根據個人喜好新增一些調料，比如說辣椒粉。
6、將調好的醬料均勻的塗抹在雞胸肉的兩面，然後放入保鮮盒，放入冰箱幾個小時，一般醃製三個小時足夠了。
7、起鍋燒油，油溫合適之後，下鍋將雞胸肉煎至兩面金黃酥脆，用筷子能夠插入，且不流出湯汁就好啦！
8、出鍋改刀擺盤，一份香噴噴的蜂蜜雞排就完成啦。
1、食材：春香雞500克、蠔油10克、黃酒10克、香油10克、鹽 克、高筋麵粉200克、蜂蜜10克、蔥10克；
2、將麵糰部分全部放入盆中。
3、將竹炭粉完全與麵粉揉均勻。放在哪裡靜置15分鐘左右，讓它發酵成1.5倍到2倍大小；
4、將洋蔥、和小蔥鋪到錫紙盤底。
5、剩餘所有調料都放入盆中。並用牙籤刺穿雞肉，然後按摩雞身，讓肌肉和調料融合。撒入五香粉。
6、按摩好的整雞雞背朝上。
7、將麵糰蓋開，最後蓋住整個錫紙盒，別忘了蓋上錫紙蓋。一定要完全的包裹好，放入烤箱220度40分鐘，取出的雞，只有麵糰的香味。麵糰發黑，因為加了竹炭粉，所以是黑的。用東西敲開脆脆的外殼即可開吃。