脊骨香芋湯做法步驟

　　1、主料 ：脊骨500克、芋頭1個。

　　2、輔料：姜4片、紅棗5個、白果10個、乾貝5個、料酒1勺、鹽1勺。

　　3、買回的脊骨，斬小塊，洗乾淨。

　　4、開始燙一下，去血腥。

　　5、準備的白果，準備好的乾貝。

　　6、白果去殼去皮、薑切片、乾貝洗乾淨、紅棗洗乾淨。

　　7、準備好香芋頭1個，芋頭去皮，洗乾淨，芋頭切小方塊，適量的清水燒開。

　　8、加入料酒、薑絲、白果、紅棗、乾貝，脊骨，下鍋煲湯40分鐘。

　　9、加入切好的香芋塊，再煲5-10分鐘，煮熟即可。

　　1、用料：芋頭一個、蒜適量、醬油適量、糖適量、澱粉適量。

　　2、芋頭削皮後切成條狀，切好後過水洗一下備用，蒜剁碎備用。

　　3、芋頭加糖，醬油適量，攪拌均勻，醃製兩小時。

　　4、醃好後把芋條一根一根沾上澱粉。

　　5、油熱後下鍋炸，炸至表皮金黃後出鍋控幹油即可。

　　1、主料：蓮藕，脊骨各適量。配料：大料，蔥，姜，料酒，香葉各適量。

　　2、先把骨頭過一下熱水，去血水。

　　3、放入高壓鍋，加料酒，醬油，大料，蔥切段，薑切片，香葉幾片 一起放入高壓鍋，加水，只要滿過骨頭就可以。

　　4、點火，到冒氣了，開小火，然後再等5分鐘。

　　5、把藕洗乾淨，切塊，等高壓鍋氣消了，放入一次吃的量，再點火，等冒氣3分鐘，等氣消，加鹽，即可出鍋。