脫脂牛奶可以做酸奶嗎

　　1、將脫脂牛奶加熱，直到到溫熱，然後加入原味酸奶攪拌均勻。

　　2、將牛奶和酸奶輕輕攪拌均勻，攪拌時產生的泡泡用勺子撇乾淨。

　　3、攪拌好的牛奶酸奶液放入酸奶機中，插上酸奶機的電源，發酵6-8小時。

　　4、發酵完成後，放入冰箱冷藏一晚會凝固得更好。

　　材料：脫脂牛奶1升、菌粉1克、蜂蜜適量、堅果半包。

　　1、選擇不鏽鋼鍋，內膽洗淨，用開水燙一下。倒入牛奶和菌粉攪拌，蓋上蓋子。

　　2、不鏽鋼內膽放入配套酸奶機，開啟酸奶模式，發酵6至8小時左右，溫度在40至45度。

　　3、成型後放入冰箱冷卻，冷卻後加入蜂蜜攪拌均勻，倒上堅果即可。

　　用脫脂牛奶做酸奶步驟如下：

　　1、把酸奶機及其內膽用水清洗乾淨，再用開水燙過消毒。

　　2、把脫脂牛奶倒入不鏽鋼內膽中，之後直接放電磁爐上加熱。

　　3、開到最小火，倒入碎冰糖，為防止底下糊掉，需不停地攪拌。當用手觸碰外壁感到燙手即可以關火。

　　4、等到冰糖都化開後，取一盆冷水，放進內膽降溫。

　　5、3分鐘左右，溫度降到50攝氏度下後，把發酵菌放到裡面攪拌均勻，發酵8個小時即可。