1、取適量的芹菜洗淨之後切段，再洗兩個紅椒斜刀切成片狀備用，再取幾個大蒜切成蒜末備用。腐竹泡發好之後切成小段的形狀和芹菜放到一起。
2、小鍋當中狀適量的冷水，將花生放入鍋中開中火煮花生米，水開之後大約15分鐘左右將切好的芹菜和腐竹放入到鍋裡面繼續用大火煮，水開之後煮2分鐘左右關火將所有食材都撈出來過冷水讓食材冷卻。
3、花生、芹菜、腐竹充分冷卻之後裝入一個小盆當中，再向盆中加入適量的食用鹽、白糖、白醋、生抽、香油、蒜末紅椒和適量的辣椒油，將腐竹攪拌均勻之後就可以裝盤上桌了。
1、取適量的芹菜洗淨之後切段，再洗兩個紅椒斜刀切成片狀備用，再取幾個大蒜切成蒜末備用。腐竹泡發好之後切成小段的形狀和芹菜放到一起。
2、小鍋當中狀適量的冷水，將花生放入鍋中開中火煮花生米，水開之後大約15分鐘左右將切好的芹菜和腐竹放入到鍋裡面繼續用大火煮，水開之後煮2分鐘左右關火將所有食材都撈出來過冷水讓食材冷卻。
3、花生、芹菜、腐竹充分冷卻之後裝入一個小盆當中，再向盆中加入適量的食用鹽、白糖、白醋、生抽、香油、蒜末紅椒和適量的辣椒油，將腐竹攪拌均勻之後就可以裝盤上桌了。
1、取適量的芹菜洗淨之後切段，再洗兩個紅椒斜刀切成片狀備用，再取幾個大蒜切成蒜末備用。腐竹泡發好之後切成小段的形狀和芹菜放到一起。
2、小鍋當中狀適量的冷水，將花生放入鍋中開中火煮花生米，水開之後大約15分鐘左右將切好的芹菜和腐竹放入到鍋裡面繼續用大火煮，水開之後煮2分鐘左右關火將所有食材都撈出來過冷水讓食材冷卻。
3、花生、芹菜、腐竹充分冷卻之後裝入一個小盆當中，再向盆中加入適量的食用鹽、白糖、白醋、生抽、香油、蒜末紅椒和適量的辣椒油，將腐竹攪拌均勻之後就可以裝盤上桌了。
1、火腿腸8根、辣椒粉一勺、孜然粉一勺、白芝麻一勺、鹽一勺。
2、首先我們要將超市買的會腿長包裝去除，然後將其取出，用刀子在皮上面輕輕的切上一道，全部撕開，皮去掉。
3、然後我們利用幾根長竹籤將其串起來，當然在串的時候竹籤要留出大概三分之一的位置方便出鍋用手捉著吃，當然如果竹籤的長度不夠，可以將其切成一半然後在串著吃，這樣也更加容易入味。我們在炸之前要將火腿用刀斜著切上幾刀，這樣也容易讓裡面的肉熟透，或者是更入味。
4、起鍋，要記得用平底鍋，這樣很好炸，鍋中加入適量的食用油，然後等到油溫炸升至6成熱的時候我們將火腿腸開炸。
5、炸至期間，或不宜太大，中小火慢炸，來回翻動，直到將其外表炸至金黃，然後開始逐步起疤，這樣口感更香，撈出來控去油，盛放盤中。
6、這個時候就可以調製料粉了，一勺辣椒粉。一勺白芝麻，一勺孜然粉，一勺（調料勺）鹽。潑上一些滾油，爆香的醬料，油稍微多一些。
7、用小刷子在火腿上均勻的塗抹，多刷上一些。