1、食材：菠菜200克、幹腐竹2根、薑末適量、鹽適量、花椒油少許、雞精少許、香油幾滴。
2、幹腐竹掰幾段，泡幾個小時，泡透。
3、泡好腐竹斜切成段，菠菜洗淨切段。姜切末。
4、菠菜、腐竹分別用熱水焯一下，過涼備用。
5、把菠菜、腐竹放在大碗裡，加入配料表中的調料，攪拌均勻。
1、主料：菠菜900克、粉絲1小把。
2、輔料：紅尖椒半個、北杏仁12個。
3、調料：色拉油適量、食鹽4克、蠔油少許、芝麻油少許。
4、菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽。
5、菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡，這樣可以保持顏色翠綠。
6、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲。
7、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝乾水分，裝進大碗裡，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。
1、食材：木耳、腐竹、辣椒、蔥花、生抽、鹽。
2、腐竹用溫水泡軟，用開水焯一下；木耳泡發撕小塊；辣椒一個切細絲。
3、準備調味汁：涼拌汁+生抽一點+白糖一點+鹽適量+雞精一點+芝麻若干+蔥花
4、鍋燒熱油，把乾紅辣椒段兒和花椒炸香。
5、步驟2+步驟3拌勻，澆上熱辣椒花椒油，再好好拌勻就可以了。
扇貝四斤、菠菜一斤、鹽、味精適量、耗油。扇貝煮熟，扒肉，菠菜煮熟，過涼水。菠菜過水，濟幹水，切斷加入辣椒油，鹽味精，香油，耗油攪拌均勻即可。 ...
1、食材：菠菜250g、銀魚乾適量、鹽適量、醬油1茶匙。
2、備好所作食材。
3、鍋里加水煮開，下細鹽調味。
4、再將切洗好的菠菜下鍋。
5、焯好後控水擺盤。
6、淋少許的醬油，再碼適量銀魚在上面即可。 ...
菠菜洗淨，水燒開煮熟（煮過一點）。
煮好後撈出加麵粉，揉麵團。
麵糰揉至光滑，畼20分鐘。
配菜準備好（土豆丁胡蘿蔔丁用水焯熟）。
鍋內熱油，倒入韭菜焯熟的土豆胡蘿蔔丁炒香。
炒好的菜，潑過熱油的蒜泥待用。
麵糰擀好，切成自己喜歡的粗細。
鍋內開水，下入切好的麵條（三滾即熟）放 ...
1、食材：菠菜300g，粉絲50g，姜1塊，鹽適量，生抽適量，醋適量，蠔油適量，香油適量。
2、做法：
（1）粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會，防止粘連。 接著燙一下菠菜。
（2）菠菜撈出放涼水過一下。
（3）菠菜和粉絲切小段。姜切末。
（4）菠菜和粉絲都放入調料盆。薑末加生抽，醋， ...
1、醬拌菠菜是一道私家菜。主要原料：菠菜(500克)調料：黃醬(50克)花生油(10克)。
2、製作工藝：菠菜洗淨，切成段，用開水燙一下；大醬用熱油炸熟，與菠菜段拌勻即可。
3、菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人 ...
1、首先將菠菜摘好，清洗乾淨，瀝乾水分。
2、將剛燒開的熱水倒入盆中，將菠菜燙透撈出，過一遍涼開水。
3、向菠菜中加入醬油、醋、鹽加入花生米。
4、鍋內熱油，加入幹辣椒、辣椒麵，小火炒香，將油燒熱。
5、將燒熱的油澆在菠菜上，拌勻。
6、香辣爽口的開胃小菜開吃吧。 ...
1、材料：腐竹適量，黃瓜一根，香菜、大蒜少許，油鹽、生抽等適量。
2、腐竹要泡好，黃瓜整條拍打下，切成一塊一塊的，香菜和蒜也切好備用；
3、腐竹在開水焯下，去掉苦澀的味道。
4、熱鍋加油放入大蒜炒香，然後將切好的黃瓜以及腐竹、炒好的蒜放在碗中，淋如香油攪拌均勻即可食用。 ...